Salade César classique
Cette composition culinaire de salade César n’a aucun rapport avec la triste version qu’on vous a servie lors pour l’un mariage dans les décennies 90. Un bon César a du...
Rouleaux de saumon en papier de riz croustillant et moelleux
Pratiquement personne n’est à l’abri des charmes (ou de leur absence) de TikTok, alors quand ma page “Pour vous” m’a récemment servi une tempête de bizarreries enveloppées de papier de...
Asperges carbonisées et dattes au fromage de chèvre
Il vous faudra 15 minutes (ou moins) pour préparer ce chef-d’œuvre de texture : des asperges croquantes, du fromage de chèvre crémeux, des radis croquants et, la vedette du show,...
Salade de Citron Frit et Radis
Selon Rebekah Peppler, une vinaigrette solide rend une salade moyenne intéressante et une grande salade inoubliable. Et la vinaigrette de son bouqin À Table est décidément solide. Rehaussé de câpres...
Carottes épicées au shawarma avec salade de dattes et d’herbes
Ces carottes tirent leur texture tendre et croquante de la torréfaction à haute température et leur saveur terreuse du mixe pour l’épices de style shawarma. Les dattes ajoutent de la...
Salade de céleri branche et pois chiches
Pour 4 personnes Ingrédients 4 branches Céleri jeune et bien frais avec les feuilles 200 g Pois chiches cuits 1 Oignon nouveau 3 c. à soupe Raisins blonds secs 1...
Salade de haricots et de légumes avec vinaigrette Potlikker
Cette salade froide de la chef Carla Hall touche toutes les notes : sucrée, salée, épicée et salée. Maintenant, Hall utilise son Country Ham Potlikker comme base riche en umami...
Poulet épicé et dattes aux endives
Ce plat frais et craquant fait la distinction entre le repas de tasse de laitue et la grande salade. La pâte de curry rougeâtre en pot est la vedette du...
Salade César au chou frisé et chapelure citronnée
C’est mon kale Caesar optimal, donnant le plus de saveur avec le moins pour l’effort. Le chou frisé attrape la vinaigrette crémeuse dans ses rainures et ses courbes, ce qui...
Saumon Rôti Aux Agrumes Et Noix De Coco-Chili Croquant
Dans ce plat principal brillant et rafraîchissant, adapté à l’hiver, le saumon rôti est accompagné pour l’agrumes juteux et garni de flocons de noix de coco et pour l’arachides grésillants...
Quartier de chou nappa au sésame ranch
Ce n’est pas votre coin traditionnel en forme ou en substance, mais écoutez-nous : une épaisse ronde de chou nappa est un récipient optimal pour la riche vinaigrette miso-tahini qui...
Salade de poires asiatiques et shiso au quinoa
Cette salade pour l’hiver étagée est une étude de textures délicieuses : une poire d’asie croustillante et juteuse est servie sur du yogourt grec crémeux, rehaussé de miel, de jus de...