Salade de mâche, tranches de magret de canard, oranges & vinaigrette au miel – une salade d’agrumes légère et savoureuse qui est parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide et sain. Les saveurs sucrées et acidulées des oranges et de la vinaigrette au miel se marient parfaitement avec la richesse des tranches de magret de canard et la fraîcheur de la mâche croquante. Voici comment la préparer :
Ingrédients :
- 200g de mâche
- 2 oranges
- 8 tranches de magret de canard fumé
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
1. Préparation de la salade :
– Lavez la mâche et essorez-la.
– Épluchez les oranges et coupez-les en rondelles fines.
– Disposez la mâche sur un plat de service, puis ajoutez les tranches d’orange.
2. Préparation de la vinaigrette :
– Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de cidre, le miel et l’huile d’olive.
– Salez et poivrez selon votre goût.
3. Assemblage de la salade :
– Faites chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen-élevé.
– Faites revenir les tranches de magret de canard pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croquants.
– Placez les tranches de magret de canard sur la salade d’oranges et de mâche.
– Ajoutez la vinaigrette au miel sur la salade.
– Servez immédiatement.
Cette salade de mâche, tranches de magret de canard, oranges & vinaigrette au miel peut être préparée en moins de 15 minutes et est parfaite pour un déjeuner rapide et sain ou un dîner léger. Les saveurs complémentaires de cette salade en font un plat savoureux et équilibré. Bon appétit !
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