À CUISINER
Pho de boeuf instantané
Faire du pho de bœuf traditionnel peut durer toute la journée, le bouillon bouillonnant durant 3 à 6 heur…
LA CUISINE AU FIL DE VOS ENVIES
Recettes : Sel casher
LE CARNET DE RECETTES
344 recettes · page 7Les recettes à découvrir
À CUISINER
Sos Pwa Nwa et Mayi Moulen
Sos pwa nwa est une sauce aux haricots noirs haïtienne ragoûtante qui combine des haricots, du lait de co…
À CUISINER
Problèmes de cookies
«Une fois que vous en mangez un, vous ne pouvez plus vous stopper», affirmé Roxana Jullapat dans son bouq…
À CUISINER
Pilaf aux vermicelles
Nous avons développé cette composition culinaire avec l'écrivain Aftershocks Nadia Owusu, inspirée par se…
À CUISINER
Sablés aux épinards
Einkorn est l'arrière-arrière-arrière-arrière-arrière-grand-grand-mère (vous voyez l'image) de tous les a…
À CUISINER
Toasts aux crevettes rustiques
Cette version du pain grillé aux crevettes est inspirée de mon séjour au Zuni Café, où j'ai préparé des c…
À CUISINER
Tamales aux carottes et habanero
«Les tamales, dans ma vie, sont la nourriture réconfortante ultime», déclare Maricela Vega, chef du resta…
À CUISINER
Champignons grillés et légumes racines
«Mes arrière-grands-mères étaient autochtones et pour la majorité nomades, ce qui signifie que beaucoup d…
À CUISINER
Noix de pécan épicées
Les pacanes sont une réele origine de protéines préférée du Sud pour Maricela Vega, chef du restaurant At…
À CUISINER
Blondies à la macadamia et au beurre brun
Dans sa boulangerie de Los Angeles Friends and Family, Roxana Jullapat cuit ces blondies dans un moule à …
À CUISINER
Sauce piquante à la citrouille
Cet élixir épicé et velouté fonctionne sur tout, des tamales aux œufs brouillés, explique Maricela Vega, …
À CUISINER
Gâteau au sarrasin au chocolat
«C'est mon gâteau sans gluten préféré», rédigé Roxana Jullapat dans son bouqin de recettes Mother Grains …