La tarte aux fraises de Guy Savoy
Pour 8 personnes Ingrédients 500 g Fraises Pour la pâte sucrée : 125 g Farine 50 g Beurre 65 g Sucre semoule 1 Oeuf Pour la crème pour l’amande :...
Quiche aux champignons et épinards d’Emmanuel Renaut
Ingrédients 300 g Champignons (cèpes, girolles, trompettes-de-la-mort) 200 g Épinards 300 g Lait 300 g Crème liquide 3 Oeufs 3 Jaunes pour l’oeufs Sel Poivre Pour la pâte brisée :...
Tarte à la courge
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte : 250 g Farine 125 g Beurre demi-sel à température ambiante 60 g Sucre glace 1 Oeuf Pour la garniture : 750 g...
Quiche aux épinards, aux champignons et au fromage de chèvre
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Pâte brisée 400 g Champignons de Paris 150 g Pousses pour l’épinards 4 Oeufs 1 bûchette Fromage de chèvre 2 c. à soupe Crème épaisse...
Tarte aux champignons, endives et feta
Pour 6 personnes Ingrédients 1 rouleau Pâte brisée 4 Petites endives 250 g Champignons de Paris 100 g Feta 1 poignée Pousses pour l’épinards 2 brins Thym 40 g Beurre...
Tarte tourbillon de patates douces et oignons rouges
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Pâte brisée à dérouler 2 Patates douces 2 Oignons rouges 2 Oeufs 20 cl Crème liquide 3 c. à soupe Parmesan râpé Sel et poivre...
Tartelettes aux pommes en bouton de rose
Pour 6 personnes Ingrédients 400 g Pâte sablée 250 g Compote de pommes 6 Pommes rouges bio 1 Citron (le jus) 20 g Beurre fondu 3 c. à soupe Sucre...
Banoffee pie
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte : 200 g Farine 100 g Beurre à température ambiante 50 g Sucre glace 15 g Noix de pécan 1 oeuf + 1...
Quiche lorraine
Pour 6 personnes Ingrédients Pour 300 g de pâte brisée : 200 g Farine 80 g Beurre 1 pincée Sel 60 g Eau Pour l’appareil : 20 cl Lait 10...
Tarte briochée pommes-cranberry
Ustensiles 1 moule à génoise de 25 cm de diamètre Ingrédients Pour la pâte : 350 g Farine T55 200 g Beurre froid coupé en petits dés 40 g Sucre...
Tarte au pavot
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte : 300 g Farine 150 g Beurre mou 150 g Sucre 1 sachet Sucre vanillé 1 Oeuf 1 pincée Sel Pour la garniture...
Tarte tatin à l’ananas
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Ananas 1 Gousse de vanille 50 g Cassonade 50 g Beurre 140 g Sucre semoule 3 c. à soupe Eau 1 goutte Vinaigre 2 c....