Tartelettes aux framboises, ganache au cointreau et au citron vert
Pour 4 personnes Ingrédients 1 pâte feuilletée Sucre glace La crème “péché mignon” : 25 cl Crème liquide bien froide 70 + 25 g Sucre 30 g Blancs pour l’oeufs...
Tarte aux brugnons et framboises
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte sablée : 200 g Farine T45 + 10 g pour le plan de travail 90 g Sucre glace 25 g Poudre pour l’amande...
Tarte fraîche aux petits pois et à la menthe
Pour 6 personnes Ingrédients Pour le fond de tarte : 180 g Farine 100 g Beurre 30 g Parmesan râpé 1 Oeuf 20 g Poudre de noisettes 1 pincée Sel...
Tartelettes du jardin
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la pâte “green” : 1 botte Ciboulette Quelques branches Persil 85 g Beurre doux 4 c. à soupe Parmesan râpé 185 g Farine 1/2 c....
Tarte à la rhubarbe tressée
Pour 6 personnes Ingrédients La pâte : 200 g Farine 100 g Beurre mou 60 g Sucre en poudre 30 g Poudre pour l’amandes 1 pincée Sel 1 Oeuf La...
Tarte sans gluten aux fraises, chantilly coco, basilic et tuile de sarrasin
Pour 8 personnes Ingrédients Pour la pâte à tarte : 100 g Farine de Sarrasin 80 g Farine de riz 20 g Poudre pour l’amande 1 pincée Sel 2 c....
Tarte au chocolat et à la gelée de mandarine
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte sucrée : 170 g Farine 15 g Cacao en poudre 90 g Beurre mou 70 g Sucre glace 1 Jaune pour l’oeuf 1...
Tatin de fraises au sirop de poivre noir de Madagascar
Pour 4 personnes Ingrédients 600 g Fraises 1 pâte feuilletée 100 g Sucre en poudre 1 c. à soupe Poivre sombre Crème fraîche épaisse pour servir Réalisation 1 Commencez cette...
Petite tarte façon pastéis de nata café et fève tonka
Pour 4 personnes Ustensiles Thermomètre Moules à muffin Ingrédients 2 rouleaux pâte feuilletée 125 g Sucre en poudre 25 cl Lait 20 g Beurre 1 Oeuf entier 2 Jaunes pour...
La tarte au chocolat d’Amandine Chaignot
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte : 250 g Farine 125 g Beurre 5 g Sel Pour la crème au chocolat : 200 g Chocolat 200 g Crème 80...
La tarte aux fraises de Guy Savoy
Pour 8 personnes Ingrédients 500 g Fraises Pour la pâte sucrée : 125 g Farine 50 g Beurre 65 g Sucre semoule 1 Oeuf Pour la crème pour l’amande :...
Quiche aux champignons et épinards d’Emmanuel Renaut
Ingrédients 300 g Champignons (cèpes, girolles, trompettes-de-la-mort) 200 g Épinards 300 g Lait 300 g Crème liquide 3 Oeufs 3 Jaunes pour l’oeufs Sel Poivre Pour la pâte brisée :...