Perles du Japon, ananas, mangue et noix de coco
Pour 4 personnes Ingrédients 40 g Perles du Japon 40 cl Lait de coco 30 g Sucre 1 Mangue 4 tranches Ananas 2 c. à soupe Copeaux de noix de...
Glaçage facile au fromage à la crème
Temps actif 5 minutes Temps total 10 minutes Éclaircissons quelque chose : les recettes classiques de glaçage au fromage à la crème comme celle-là ne sont pas seulement destinées à garnir...
Le flan à la vanille de Ju Chamalo
Pour 5 personnes Ingrédients 1 Pâte brisée ou 1 pâte feuilletée 40 g Jaunes d’oeufs (environ 2 jaunes) 50 g Oeuf entier 100 g Sucre semoule 45 g Fécule de...
Gâteau moelleux au chocolat, poires et poudre d’amande
Pour 6 personnes Ingrédients 3 Poires mûres 200 g Chocolat sombre 200 g Beurre doux + un peu pour le moule 5 Oeufs 100 g Sucre 1 c. à soupe...
Confiture de tomates vertes
Ingrédients Pour 2 pots : 1 kg Tomates vertes 500 g Sucre 2 Citrons 1 Gousse de vanille 2 c. à café Gingembre moulu Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire...
Mûres et crème vanille avec pâte feuilletée croustillante
Bien qu’inspirée du mille-feuille préféré des Français, cette version est loin pour l’être aussi sophisitiqué. Nous avons déconstruit tous les éléments clés de l’différent pour modifier ce beau met sucré...
Le fraisier « pique-nique »
Pour 4 personnes Ustensiles 4 pots en verre avec couvercle de 12,5 cl de volume Ingrédients POUR 4 POTS : 4 Madeleines Une douzaine Fraises 250 g Mascarpone 20 cl...
Matafan aux pommes, vanille, raisins secs
Pour 6 personnes Ingrédients 120 g Farine 100 g Sucre 3 Pommes 25 cl Lait 25 g Beurre 3 Oeufs 1 sachet Sucre vanillé 50 g Raisins secs 2 c....
Petits pots de crème
Ustensiles 8 à 10 pots allant au four Ingrédients POUR 8 À 10 POTS DE CRÈME : 5 Jaunes pour l’oeufs 50 cl Lait 50 cl Crème liquide 1 Gousse...
Tartelettes à la banane
Pour 4 personnes Ustensiles 4 moules à tartelettes rectangulaires Ingrédients 1 Pâte feuilletée rectangulaire 4 Bananes 25 cl Lait 20 g Beurre doux froid 2 Jaunes pour l’oeufs 45 g...
Crêpes simples
Cette composition culinaire de crêpe facile du chef français Ludo Lefebvre en fait assez pour une fête ou des restes (conservez le reste de la pâte dans un récipient hermétique...
Le gâteau inratable de Saint-Valentin
Pour 6 personnes Ustensiles 1 emporte-pièce cœur de 4 ou 5 cm Ingrédients 300 g Mascarpone 300 g Farine de blé bio 200 g Sucre de canne bio 10 cl...