Gâteau moelleux au chocolat, poires et poudre d’amande
Pour 6 personnes Ingrédients 3 Poires mûres 200 g Chocolat sombre 200 g Beurre doux + un peu pour le moule 5 Oeufs 100 g Sucre 1 c. à soupe...
Confiture de tomates vertes
Ingrédients Pour 2 pots : 1 kg Tomates vertes 500 g Sucre 2 Citrons 1 Gousse de vanille 2 c. à café Gingembre moulu Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire...
Mûres et crème vanille avec pâte feuilletée croustillante
Bien qu’inspirée du mille-feuille préféré des Français, cette version est loin pour l’être aussi sophisitiqué. Nous avons déconstruit tous les éléments clés de l’différent pour modifier ce beau met sucré...
Le fraisier « pique-nique »
Pour 4 personnes Ustensiles 4 pots en verre avec couvercle de 12,5 cl de volume Ingrédients POUR 4 POTS : 4 Madeleines Une douzaine Fraises 250 g Mascarpone 20 cl...
Matafan aux pommes, vanille, raisins secs
Pour 6 personnes Ingrédients 120 g Farine 100 g Sucre 3 Pommes 25 cl Lait 25 g Beurre 3 Oeufs 1 sachet Sucre vanillé 50 g Raisins secs 2 c....
Petits pots de crème
Ustensiles 8 à 10 pots allant au four Ingrédients POUR 8 À 10 POTS DE CRÈME : 5 Jaunes pour l’oeufs 50 cl Lait 50 cl Crème liquide 1 Gousse...
Tartelettes à la banane
Pour 4 personnes Ustensiles 4 moules à tartelettes rectangulaires Ingrédients 1 Pâte feuilletée rectangulaire 4 Bananes 25 cl Lait 20 g Beurre doux froid 2 Jaunes pour l’oeufs 45 g...
Crêpes simples
Cette composition culinaire de crêpe facile du chef français Ludo Lefebvre en fait assez pour une fête ou des restes (conservez le reste de la pâte dans un récipient hermétique...
Le gâteau inratable de Saint-Valentin
Pour 6 personnes Ustensiles 1 emporte-pièce cœur de 4 ou 5 cm Ingrédients 300 g Mascarpone 300 g Farine de blé bio 200 g Sucre de canne bio 10 cl...
Donuts chocolat et vanille
Ustensiles 1 emporte-pièce donut (facultatif) 1 thermomètre de cuisson Ingrédients POUR 14 À 16 DONUTS : 300 g Farine 1 Oeuf 150 g Chocolat sombre 150 g Sucre glace 50...
Le millefeuille aérien
Pour 8 personnes Ustensiles 2 plaques à pâtisserie Papier sulfurisé Robot pâtissier (ou batteur électrique) Film alimentaire Poche munie d’une douille ronde ou cannelée Ingrédients Pour la pâte : 500...
Dents de loup
Ustensiles 1 plaque à biscuits une denture de loup Ingrédients 4 Oeufs 240 g Farine + un peu pour les plaques 150 g Sucre 125 g Beurre mou + 30...