Tzatziki au yaourt grec et à l’aneth
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Concombre bio 300 g Yaourt grec (de vache ou de brebis) 3 ou 4 Gousses d’ail (ou plus selon le goût) 10 cl Huile pour...
Pannacotta de yaourt aux fruits noirs
Pour 4 personnes Ingrédients 80 g Mûres 80 g Myrtilles 80 g Cassis 450 g Yaourt grec 25 cl Lait 4 cl Sirop pour l’érable 2 c. à café Extrait...
Cake au chorizo et à la feta
Pour 5 personnes Ustensiles 1 moule à cake Guy Demarle 1 thermomètre de cuisson Ingrédients 60 g Chorizo doux 100 g Feta 130 g Yaourt genre fjord 4 Oeufs 70...
Frozen yogurt aux abricots
Pour 4 personnes Ustensiles 1 poche munie d’une douille cannelée Ingrédients 170 g Yaourt grec 400 g Crème liquide entière 130 g Sucre 3 c. à soupe Lait 8 Oreillons...
Salade de farfalle aux crudités et sauce au yaourt
Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Farfalle 200 g Tomates cerises 1 Poivron jaune 1 Oignon rouge bordeaux 150 g Laitue iceberg 1/2 bouquet Persil frisé 1 Yaourt grec 1...
Petits-suisses glacés aux fruits rouges
Pour 4 personnes Ustensiles 6 ou 7 bâtonnets ou petites cuillères en bois Ingrédients 360 g Petits-suisses (6 petits-suisses de 60 g) 30 g Sucre glace 125 g Framboises 30...
Galettes de maïs au poulet tandoori et au Reblochon
Recette pour 4 personnes Ingrédients 400 g Blancs de poulet 3/4 Reblochon 4 Galettes au maïs 3 c. à soupe Pâte de tandoori 1 Yaourt grec 15 cl Crème liquide...
Soupe chaude au yogourt et aux épinards
Pour préparer cette soupe riche et crémeuse, un riff sur Yayla Çorbasi des prairies de montagne du nord de la Turquie, l’personne de livres de cuisine Yasmin Khan recherche le...
Pomelos rôtis, yaourt et granola au thé matcha
Pour 4 personnes Ingrédients 2 Pomelos roses 40 g Flocons pour l’avoine 20 g Flocons de soja toastés 20 g Noisettes entières décortiquées 20 g Amandes entières 10 g Amandes...
Dahi Puri Aux Pois Chiches Noirs
«Ce sont les meilleures collations de fête. Ils sont légers, et ils ont l’aspect particulièrement bien avec du sev croustillant et différents chutneys sur le dessus », déclare le chef...
Épinards Thepla et Vaghareli Dahi
Thepla, pains plats épicés gujarati sans levain, est l’un de mes plats réconfortants gujarati favoris. Typiquement fait avec des feuilles de fenugrec, je vais souvent sous des épinards lorsqu’il est...
Lassi à la mangue sucrée et salée
Le chef Preeti Mistry préfère leurs lassis pas trop sucrés, c’est pourquoi cette version mangue et cumin – un croisement entre un lassi à la mangue et un lassi salé...