La fattoush, une salade préparée dans les cuisines libanaise, syrienne et palestinienne, est un moyen parfait pour l’utiliser les pitas pour l’un jour. En ce lieu, il est arrosé pour...
Préparée avec une poignée pour l’ingrédients seulement, cette composition culinaire de pico de gallo est rapide et simple à préparer, comme il se doit. La clé est de choisir les...
Les crêpes de riz grésillantes, appelées bánh xèo (“baan say-ow”) sont un favori du sud du Vietnam. Fabriquées à partir de pâte de riz teintée de jaune par le curcuma,...
Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Poulpe congelé 320 g Pommes de terre 1/2 Poivron vert 1/2 Poivron rougeâtre 1 Oignon rougeâtre 2 Oignons jaunes 2 Tomates 3 gousses pour...
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Pâte feuilletée pur beurre 4 Tomates 60 g Parmesan râpé 3 c. à soupe Moutarde à l’ancienne 2 brins Thym 1 c. à soupe Graines...
Durant les canicules de la période estivale, nous sommes reconnaissants pour cette composition culinaire de gaspacho sans cuisson, qui se prépare rapidement dans un mélangeur. La préparation crue, cependant, signifie...
Ces beignets à la levure légers et moelleux sont recouverts pour l’un riche glaçage à l’érable pour un effet rappelant un petit-déjeuner aux crêpes. La clé pour les faire –...
Pour 6 personnes Ingrédients 800 g Épaule d’agneau coupée en cubes de 4 cm environ 2 Pommes acidulées bio 2 oignons 50 g Raisins moelleux 1 c. à soupe Ras...
Pour 5 personnes Ustensiles 1 sorbetière Ingrédients 30 cl Lait entier 20 cl Crème liquide entière 4 Jaunes pour l’oeufs 100 g Sucre 2 c. à soupe Pâte de pistache...
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Viande pour l’agneau hachée (à partir pour l’une épaule désossée) 2 Aubergines 400 g Pulpe de tomate 100 g Feta 60 g Fromage râpé...