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Action de grâces

Relish aux canneberges et aux raisins secs dorés

Relish aux canneberges et aux raisins secs dorés

Dans cette sauce sans chichi, les canneberges acidulées rencontrent leur match dans le gingembre brillant et les raisins secs dorés fruités. Mais cette relish aux canneberges n’est pas uniquement predestinée...
Pudding au maïs et au hominy

Pudding au maïs et au hominy

«Je me souviens à merveille de la fois où un habitant du Sud en visite a apporté un plat de pudding de maïs à notre repas de Thanksgiving. J’étais jeune,...
Dinde et sauce à la poêle

Dinde et sauce à la poêle

Arrêtez de chercher cette rôtissoire que vous n’utilisez jamais ! Cette dinde de Thanksgiving avec une simple sauce composé de de jus de cuisson ne nécessite rien de plus qu’une...
Tian de patate douce

Tian de patate douce

Le tian provençal traditionnel – un gratin de légumes tranchés en couches servi directement du récipient dans lequel il est cuit – obtient une touche sino-américaine, gracieuseté du développeur de...
Farce Biscuits

Farce Biscuits

Toutes les saveurs herbacées et aromatiques pour l’une farce traditionnel de Thanksgiving – sauge, romarin, graines de fenouil, oignons verts – sont emballées dans ce biscuit tendre. Empiler des morceaux...
Salade de chou frisé avec vinaigrette aux pacanes

Salade de chou frisé avec vinaigrette aux pacanes

Cette vinaigrette vérifie toutes les cases : elle est noisette, salée, savoureuse et juste assez sucrée, avec une texture épaisse qui résiste au chou frisé robuste. Préparez-le à l’avance et...
Cacio et Pepe Rösti

Cacio et Pepe Rösti

« S’il s’agit de pommes de terre, c’est plus dans ma famille. Il y a quelques Thanksgivings, non pas un mais deux plats de pommes de terre sont apparus sur notre...