Pour 4 personnes Ingrédients 600 g Porc dans l’échine 1/2 Reblochon 2 c. à café rase Curcuma 1 épaisse c. à soupe Pâte d’arachide ou de beurre de cacahuètes 10...
Pour 6 personnes Ingrédients 6 Blancs de poulet 100 g Cacahuètes grillées salées Quelques brins Coriandre Pour la sauce pimentée : 12 cl Sauce soja 2 Citrons verts 2 gousses...
Pour 4 personnes Ingrédients 2 Courgettes 2 Concombre 1 Oignon nouveau 3 c. à soupe Huile végétale 3 c. à soupe Sauce soja 1 c. à soupe Nuoc-mâm 1 c....
Ingrédients Du boeuf 2 cuillères à soupe de pâte de curry phanaeng tassée (voir note en tête) ou de pâte de curry de couleur rouge 2 cuillères à soupe de...
Pour faire de la chitranna, qui se traduit par «riz mélangé» en Kannada, du riz jaune vif, coloré avec du curcuma, est sauté dans une huile assaisonnée de graines de...
Ingrédients 2 épis de maïs, décortiqués 1 pêche moyennement mûre, coupée en morceaux de ⅓ “ ½ petit oignon rouge bordeaux, coupé en morceaux de ⅓ “ 2 piments verts...
Ingrédients Croûte 1 pochette (110 g) de crackers Ritz ou autre cracker de votre choix ⅓ tasse (45 g) pour l’arachides crues ou pour l’autres noix ou graines, hachées finement...
Pour 4 personnes Ingrédients 250 g Restes de blanquette de veau 40 cl Bouillon de cuisson de blanquette (à défaut 40 cl de fond de veau ou de bouillon de...
Cette composition culinaire à une poêle est rapide et furieuse – idéale pour les nuits où vous avez 10 minutes pour vous tenir debout sur la cuisinière, sur le dessus....
Pour 6 personnes Ingrédients 450 g Cacahuètes décortiquées non salées (sans peau) 2 c. à soupe Huile pour l’arachide 2 c. à soupe Sucre 1/2 c. à café Sel Réalisation...
Avez-vous déja testé une composition culinaire de brochettes de poulet et sauce satay ? Ce plat thaïlandais est un authentique régal, avec sa sauce composé de de crème de coco...