Scones granola
«Ces scones sont pleins de saveurs et de textures qui rappellent une barre granola», rédigé Roxana Jullapat dans son bouqin de cuisine Mother Grains (sorti en avril 2021). «Ils ne...
Muffins aux bleuets et épeautre
«Il est temps de relooker le muffin traditionnel aux bleuets», rédigé Roxana Jullapat dans son bouqin de recettes Mother Grains (sortie en avril 2021). Elle remplace la farine blanche raffinée...
betteraves marinées
Le marinage rapide est le meilleur moyen de donner du punch et de conserver les légumes-racines doux comme les betteraves. Rajoutez-les dans des bols à grains (comme cette salade de...
Pancakes de pommes râpées, avoine et airelles
Pour 4 personnes Ingrédients Pour les pancakes : 100 g Flocons pour l’avoine 80 g Farine 1 Pomme pelée et râpée 30 cl Lait 2 Oeufs 1 sachet Levure chimique...
Scones caramélisés à la pomme et au gingembre
Pour 8 personnes Ingrédients 125 g Dés de pomme 115 g Beurre 12 cl Crème fraîche 1 Oeuf 240 g Farine 115 g Cassonade 1 sachet Levure chimique 1 c....
Cuisses de poulet au tamarin avec salade de choux verts
Originaire pour l’Afrique et courant dans les régions tropicales pour l’Asie, le tamarin confère un goût aigre-doux incomparable à tout, des sautés aux bonbons, et c’est ce qui donne à...
Cocktails au vin mousseux
«Chaque personne adore quelque chose de brillant pour les vacances», déclare Chelsea Gregoire, propriétaire et consultante chez Drinkable Genius. «Et en ajoutant de l’absinthe – qui est plus résistante et...
Suédois Glögg
Un vin chaud rougeâtre rubis rempli de cannelle, de cardamome et de gingembre pour conférer à toute la maison l’odeur des vacances. .
Pizzettes
Ingrédients Donne environ 20 Biscuits ¾ tasse pour l’amandes crues avec la peau 1½ tasses (188 g) de farine tout usage 1 c. à thé levure ½ c. à thé...
Tartelettes de Noël fourrées aux noix
Pour 8 personnes Ustensiles 8 moules à mini-muffins Emporte-pièces aux décors variés Ingrédients 1 Pâte sablée 80 g Noix mixées 25 g Beurre fondu 1 Oeuf 25 g Maïzena 35...
Gâteau épicé au chocolat et à la citrouille avec glaçage à la citrouille
Ingrédients Donne un gâteau de 8 x 8 po, 9 po de diamètre ou 9 x 5 po Beurre non salé ou huile végétale antiadhésive en spray (pour poêle) 2...
Potiron aux noix épicées
Ingrédients 8 portions Noix épicées confites 1½ tasses pour l’amandes, de noix ou de pacanes crues 3 Cuillère à soupe sirop pour l’érable pur 1 Cuillère à soupe huile végétale...