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Dîner

Côtelettes de porc avec salade de pommes frisée

Côtelettes de porc avec salade de pommes frisée

Le porc et les pommes sont une combinaison traditionnel, la viande riche bénéficiant de l’équilibre sucré-acidulé que les pommes offrent si bien. Cette composition culinaire apporte une approche conviviale pour...
Pâtes Aux Crevettes Au Citron Confit

Pâtes Aux Crevettes Au Citron Confit

Le citron confit est un aliment de base polyvalent avec le pouvoir de rehausser la saveur de n’importe quel plat qu’il touche. Contrairement à la saveur agressivement piquante et affirmée...
Poisson Au Beurre Au Rhum

Poisson Au Beurre Au Rhum

Un enchevêtrement pour l’oignons ramollis – et beaucoup de beurre! – donnent du poids et du corps à cette sauce soyeuse qui est exactement ce que son nom l’indique. Le...
Le meilleur poulet et boulettes de BA

Le meilleur poulet et boulettes de BA

Temps actif 50 minutes Temps total 1h20 Cette composition culinaire de poulet et de boulettes se trouve quelque part dans la taille glorieux entre la soupe et le ragoût, avec...
Bœuf Stroganoff

Bœuf Stroganoff

Temps actif 35 minutes Temps total 40 minutes La version astucieuse de l’auteure de livres de cuisine Beth Nguyen sur une composition culinaire traditionnel de bœuf stroganoff est inspirée pour...
Poivrière au porc

Poivrière au porc

Pepperpot , un plat national de la Guyane , est en général servi pour des occasions spéciales et durant les vacances, en particulier à Noël. Sa saveur sophisitiqué et en...
Pâte à frire tout usage

Pâte à frire tout usage

Basée sur la magnifique pâte à poisson et frites de Heston Blumenthal, cette composition culinaire remplace l’alcool de l’différent par une canette froide de Seltz. La carbonatation maintient la pâte...
Carottes rôties à l'érable

Carottes rôties à l’érable

Temps actif 10 minutes Temps total 1 heure Ce sont les carottes rôties les plus glacées que vous aurez jamais mangées. Cette composition culinaire facile nécessite un temps de préparation...
Fondant de galette de saucisse épicée

Fondant de galette de saucisse épicée

Ce n’est pas une torsion sur la fonte traditionnel des galettes, mais en l’occurence une composition pour l’un. Chaque composant individuel qui constitue le sandwich du restaurant préféré est muté...
Omelette crémeuse au crabe et au boursin

Omelette crémeuse au crabe et au boursin

La chef Shaina Loew-Banayan de Hudson, au Cafe Mutton de New York, l’un de nos 10 meilleurs nouveaux restaurants de 2022, rend hommage à leur père floridien (et à la...
Agrodolce Poulet au Fenouil et Gremolata de Céleri

Agrodolce Poulet au Fenouil et Gremolata de Céleri

Si votre image mentale pour l’une gremolata entraine surtout du persil, cette version du condiment – qui est à la fois garniture et accompagnement – vous surprendra. Bien sûr, il...
Callaloo

Callaloo

Originaire pour l’Afrique de l’Ouest, le callaloo, un plat braisé de légumes-feuilles, fait partie intégrante de la cuisine des Caraïbes. Callaloo est si important pour la région qu’il est le...