Dîner

Pâtes au citron

Les pâtes au citron (pasta al limone en italien) sont plus que la somme de ses parties. Il est succulent et amplement ringard, mais brillant grâce au jus et au...

Bagna Cauda Aux Légumes De Printemps

Cette trempette chaude aux anchois est préparée dans le Piémont, en Italie, à partir de au minimum le XVIe siècle, où elle est souvent accompagnée de cardons et de poivrons...

Gigot d’agneau braisé de sept heures

“Je ne suis pas une personne pour l’agneau à moins que ce ne soit ce gigot pour l’agneau”, rédigé l’auteure et styliste culinaire Rebekah Peppler dans son ode magistrale à...

Bouts de côtes braisés aux dattes et au soja

Inspirées des saveurs de l’adobo philippin, ces côtes levées sont le summum du confort. Durant la cuisson des côtes levées, les dattes Medjool fondent dans la sauce, ajoutant de la...

Kuku Kadoo

Les kukus (un plat pour l’œufs persan) peuvent être préparés avec une grande variété de garnitures, comme des pommes de terre, des aubergines mais également des dattes. Dans cette version...

Herby Dutch Baby au saumon fumé

Ce bébé néerlandais verdoyant atteint ce juste milieu insaisissable entre festif et rapide. Il tire sa teinte, sa fraîcheur et sa saveur saisissantes de l’ajout de pousses pour l’épinards et...

Pommes de terre nouvelles à la mimolette

Comme pour beaucoup de choses dans la vie, ces pommes de terre nouvelles tendres et profondément dorées de l’personne pour l’À Table, Rebekah Peppler, sont encore meilleures arrosées pour l’une...

Salade de Citron Frit et Radis

Selon Rebekah Peppler, une vinaigrette solide rend une salade moyenne intéressante et une grande salade inoubliable. Et la vinaigrette de son bouqin À Table est décidément solide. Rehaussé de câpres...

Pâtes aux dattes et au poivre rose

Cette composition culinaire, inspirée des mafaldini au poivre rose du Lilia de Brooklyn, célèbre l’accord harmonieux du poivre rose fruité et du fromage pointu. Les dattes hachées peuvent vous faire...