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Dîner

Légumes amers avec vinaigrette aux canneberges

Légumes amers avec vinaigrette aux canneberges

« Si la sauce aux canneberges aigre-douce est un inévitable de Thanksgiving, pourquoi ne pas l’utiliser pour assaisonner une salade éclatante et éclatante ? Dans cette composition culinaire, les endives...
Relish aux canneberges et aux raisins secs dorés

Relish aux canneberges et aux raisins secs dorés

Dans cette sauce sans chichi, les canneberges acidulées rencontrent leur match dans le gingembre brillant et les raisins secs dorés fruités. Mais cette relish aux canneberges n’est pas uniquement predestinée...
Pudding au maïs et au hominy

Pudding au maïs et au hominy

«Je me souviens à merveille de la fois où un habitant du Sud en visite a apporté un plat de pudding de maïs à notre repas de Thanksgiving. J’étais jeune,...
Dinde et sauce à la poêle

Dinde et sauce à la poêle

Arrêtez de chercher cette rôtissoire que vous n’utilisez jamais ! Cette dinde de Thanksgiving avec une simple sauce composé de de jus de cuisson ne nécessite rien de plus qu’une...
Dutch Oven No Mai Fan

Dutch Oven No Mai Fan

No mai passioné (aussi orthographié lo mai passioné) est un plat cantonais de riz gluant cuit à la vapeur parsemé de lap cheong (saucisse chinoise), de champignons et pour l’autres...
Pâtes aux crevettes et au salami

Pâtes aux crevettes et au salami

Des vacances de rêve au Portugal ont inspiré ces pâtes aux crevettes et au salami du développeur de recettes Shilpa Uskokovic. Il convient au garde-manger, prend moins de 45 minutes...
Cacciatore de côtelette de porc

Cacciatore de côtelette de porc

Le cacciatore (qui signifie « style chasseur ») est une braise italienne composé de de vin et de tomates traditionnellement préparée avec le gibier pêché ce jour-là. Cette version de...
Enchiladas aux taupes de poulet

Enchiladas aux taupes de poulet

Ces enchiladas luxueuses, servies à l’Atypique Mexican Cafe à Galveston, au Texas, sont un inévitable pour l’écrivain senior Alex Beggs. “La taupe peut être trop chocolatée si le cuisinier a...
Dal Palak

Dal Palak

Les lentilles rouges, ou masoor dal, sont une superstar du repas en semaine : elles sont peu coûteuses, à cuisson rapide et polyvalentes à l’infini. «Je cuisine souvent beaucoup de...