Pour 6 personnes Ingrédients 500 g Coeur de saumon frais 200 g Saumon fumé en tranches 3 Oeufs 20 cl Crème fraîche entière liquide 5 branches Estragon 5 branches Citronnelle...
Pour 6 personnes Ingrédients 45 cl Lait de coco 6 g (3 feuilles) Gélatine 1 Gousse de vanille 200 g Lait concentré sucré 6 Spéculoos Pour les poires : 3...
Ingrédients Pour la pâte à tartiner aux spéculoos : 200 g Biscuits spéculoos 20 cl Lait concentré sucré 1 c. à café Miel 1/2 c. à café Cannelle moulue 1...
Ustensiles Emporte-pièces en forme de sapins, d’étoiles, etc. Ingrédients 200 g Farine T45 100 g Beurre mou 100 g Vergeoise brune 30 g Sucre semoule 10 ml Lait 1/2 Oeuf...
Pour 6 personnes Ingrédients 6 Poires conférence 75 cl Vin de couleur rouge 120 g Sucre 1 Orange non traitée (le zeste) 1 bâton Cannelle 1 Etoile de badiane 3...
Pour 8 personnes Ingrédients 4 Jaunes pour l’oeufs 30 g Miel de châtaignier 40 cl Crème liquide entière 15 g Café soluble 150 g Chocolat sombre à 50% haché 5...
Pour 8 personnes Ingrédients 20 Biscuits à la cuillère 25 Spéculoos Cacao en poudre non sucré Pour le sirop : 6 tasses Café expresso 2 c. à soupe Amaretto ou...
Pour 6 personnes Ingrédients 75 g Maïs à éclater 1 c. à café Curcuma 1 c. à soupe Curry Huile neutre (pépins de raisin, arachide…) Sauce et topping : 1...