Pour 6 personnes Ingrédients 600 g Poisson à chair blanche (cabillaud, flétan…) 1 Potimarron bio 2 oignons 50 cl Lait de coco 30 cl Bouillon de légumes 2 c. à...
Pour 6 personnes Ingrédients 3 Magrets de canard 18 Figues 3 c. à soupe Miel liquide 3 c. à soupe Vinaigre balsamique 3 Étoiles de badiane 3 c. à café...
Ingrédients Pour 1 grand bocal : 1 Kg Chou rougeâtre non traité 12 g Gros sel 100 g Myrtilles sauvages 10 g Feuilles de myrtilles sauvages (facultatif) 3 Pommes non...
Pour 4 personnes Ingrédients 2 Petits pâtissons orange 400 g Veau haché 100 g Chair à saucisse 20 cl Coulis de tomate 1/2 bouquet Cerfeuil 1 Oignon 1 Gousse pour...
Pour 6 personnes Ingrédients 450 g Pois chiches secs 1 Oignon 2 gousses pour l’ail 2 c. à soupe Persil haché 1 bouquet Coriandre 2 c. à café Cumin moulu...
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Poulpe entier (préparé par le poissonnier) 3 bulbes Fenouil 1 Carotte 1 Poireau 3 oignons 2 morceaux Céleri branche 4 c. à soupe Huile pour...
Pour 6 personnes Ingrédients 3 côtes épaisses (2 cm pour l’épaisseur) Cochon Pour la marinade : 2 c. à soupe Miel 50 cl Bière blonde 1 bâton Citronnelle émincé finement...