porc Vindaloo
Recette de Porc Vindaloo Le porc Vindaloo est un plat épicé à base de curry et de viande de porc cuit dans une sauce à base de vinaigre et de...
Ragoût d’aubergines et de pommes de terre au miso
Ragoût d’aubergines et de pommes de terre au miso : un délicieux mélange de légumes et de saveurs asiatiques Ingrédients : 2 aubergines moyennes, coupées en cubes 2 pommes de...
Gochujang Sloppy Joes
Gochujang Sloppy Joes: une version asiatique des classiques Résumé: Les Gochujang Sloppy Joes sont une version asiatique des classiques Sloppy Joes américains. Ils sont faits avec du boeuf haché, des...
Pav Bahji
Joyeusement désordonné et vibrant positivement avec une saveur audacieuse, le pav bhaji bien-aimé de l’Inde est un exercice pour l’économie. Construit à partir pour l’aliments de base frugaux comme les...
Tonique épicé citron-gingembre, deux façons
Le citron, le gingembre et le miel sont un trio qui a fait ses preuves. En ce lieu, ils s’avèrent être la base pour l’un concentré plein de saveurs que...
Soupe de nouilles au poulet et au gingembre
Inspirée de mes nouilles instantanées préférées, les nouilles Maggi masala, cette soupe au poulet et aux nouilles est agrémentée de poudre de curry aromatique et de gingembre pour plus de...
Soupe crémeuse à la courge musquée et au plantain
Le chef Gregory Gourdet revisite la soupe de courge musquée préférée de l’hiver avec du gingembre et du habanero, ajoutant de la chaleur et des épices et la rendant d’autant...
Chili au boeuf haché
Temps actif 15 minutes Temps total 1h35 Les bonnes recettes de chili doivent répondre à quelques exigences : elles doivent être plutôt indulgentes, s’améliorer avec une cuisson lente et être accueillantes...
Haricots noirs au double porc de Tinta
Un traditionnel avec une touche, la version de Tinta des haricots noirs cubains se double du porc salé, avec du bacon fumé et du chorizo épicé. Les haricots cuisent dans...
Purée de panais d’Ina Garten
C’est à peu près aussi simple qu’un plat pour l’accompagnement. Les panais sont sérieusement sublimes et énormément sous-estimés. Mon amie Julianna Margulies nous a servi une simple purée de panais...
Tarte à la viande hachée
Temps actif 15 minutes Temps total 1 heure 20 minutes (plus 24 à 48 heures de trempage pour le remplissage) Nous profitons pour l’un bon retour en arrière, alors en...
Boules de mozzarella marinées avec Peppadews
Quoi de mieux qu’une boule de mozzarella ? Beaucoup de petites boules de mozzarella. Mieux encore? De minuscules boules de mozzarella marinées combinées à des poivrons doux marinés. Une saumure...