mijoter

Pav Bahji

Joyeusement désordonné et vibrant positivement avec une saveur audacieuse, le pav bhaji bien-aimé de l’Inde est un exercice pour l’économie. Construit à partir pour l’aliments de base frugaux comme les...

Soupe de nouilles au poulet et au gingembre

Inspirée de mes nouilles instantanées préférées, les nouilles Maggi masala, cette soupe au poulet et aux nouilles est agrémentée de poudre de curry aromatique et de gingembre pour plus de...

Chili au boeuf haché

Temps actif 15 minutes Temps total 1h35 Les bonnes recettes de chili doivent répondre à quelques exigences : elles doivent être plutôt indulgentes, s’améliorer avec une cuisson lente et être accueillantes...

Haricots noirs au double porc de Tinta

Un traditionnel avec une touche, la version de Tinta des haricots noirs cubains se double du porc salé, avec du bacon fumé et du chorizo ​​​​épicé. Les haricots cuisent dans...

Purée de panais d’Ina Garten

C’est à peu près aussi simple qu’un plat pour l’accompagnement. Les panais sont sérieusement sublimes et énormément sous-estimés. Mon amie Julianna Margulies nous a servi une simple purée de panais...

Tarte à la viande hachée

Temps actif 15 minutes Temps total 1 heure 20 minutes (plus 24 à 48 heures de trempage pour le remplissage) Nous profitons pour l’un bon retour en arrière, alors en...

Boules de mozzarella marinées avec Peppadews

Quoi de mieux qu’une boule de mozzarella ? Beaucoup de petites boules de mozzarella. Mieux encore? De minuscules boules de mozzarella marinées combinées à des poivrons doux marinés. Une saumure...

Riz bolo « Jajang » aux haricots noirs

À la Yangban Society de LA, l’un de nos 10 meilleurs nouveaux restaurants de 2022, les chefs Katianna et John Hong rendent hommage à un plat traditionnel de haricots noirs...

Poisson Au Beurre Au Rhum

Un enchevêtrement pour l’oignons ramollis – et beaucoup de beurre! – donnent du poids et du corps à cette sauce soyeuse qui est exactement ce que son nom l’indique. Le...

Macaroni au fromage et au miso

Le miso a le pouvoir de rajouter de l’umami à toutes sortes de plats, et le macaroni au fromage ne fait pas exception. Le chef Chris Rogienski de Charlotte, dans...