Poule au pot farcie, légumes d’hiver et sauce blanche
Poule au pot farcie, légumes d’hiver et sauce blanche La Poule au pot farcie, légumes d’hiver et sauce blanche est un plat convivial et réconfortant, idéal pour les longues soirées...
Cocotte de jarret de porc demi-sel aux lentilles
Cocotte de jarret de porc demi-sel aux lentilles Résumé : Cette recette de cocotte de jarret de porc demi-sel aux lentilles est un plat riche et savoureux. Les lentilles sont...
Filet mignon de porc au miel et zestes d’orange
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Filet mignon de porc de 800 g 3 Oranges 5 Echalotes 30 g Beurre 3 c. à soupe Miel 1 c. à soupe Fond de...
Papillote de filet mignon de porc aux herbes et coco de Paimpol
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Filet mignon de porc 200 g Coco de Paimpol écossés 1 bouquet Estragon 1 bouquet Persil 1 bouquet Cerfeuil 2 c. à soupe Miel 10...
Cocotte de rôti de porc aux pommes et sauce au cidre brut
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Rôti de porc de 1,2 kg 3 Pommes bio 10 g Beurre 1 Oignon 1 Gousse pour l’ail 4 brins Thym 1 feuille Laurier 75...
Haricots frits maison
Temps actif 30 minutes Temps total 3 heures Clarifions quelque chose en ce lieu : Oui, vous pouvez acheter des haricots frits en boîte, et oui, vous pouvez faire une...
Côtelettes de porc grillées à la moutarde aux prunes
Quand je fais des grillades, je me détends, donc toute composition culinaire qui m’interdit de tenir une conversation durant que je la prépare est abandonnée. Ces côtelettes de porc grillées...
Rôti de veau roulé et farci aux herbes
Pour 6 personnes Ustensiles De la ficelle de cuisine Ingrédients 1,5 kg Poitrine de veau désossée 400 g Chair à saucisse 12 Gousses pour l’ail avec la peau 30 cl...
Baos au porc caramélisé
Ingrédients 600 g Porc caramélisé 200 g Farine 2 Cébettes 10 ml Huile de tournesol 2 g Levure sèche boulangère 1 pincée Sucre 2 c. à soupe Sauce soja sucrée...
Mini-burgers de porc effiloché braisés au saké et au sucre noir
Cette épaule de porc riche et déchiquetable absorbe toutes les saveurs du liquide de braisage à mesure qu’elle devient tendre, absorbant le mixe de saké, de sauce soja légère, de...
Porc caramélisé
Pour 4 personnes Ingrédients 600 g Poitrine de porc avec la couenne 10 g Gingembre frais 20 g Sucre candi 15 cl Vin de riz chinois shaoxing (ou de vin...
Pot-au-feu au miso
Pour 4 personnes Ingrédients 300 g Poitrine fumée 1 Os à moelle 1/4 Céleri-rave 3 Carottes multicolores 2 Navets 1 Poireau 1/2 botte Asperges 10 Radis ronds multicolores 6 Shiitakés...