Selon Rebekah Peppler, une vinaigrette solide rend une salade moyenne intéressante et une grande salade inoubliable. Et la vinaigrette de son bouqin À Table est décidément solide. Rehaussé de câpres...
Pour 4 personnes Ingrédients 8 grandes tranches Pain de mie complet 4 plaisantes tranches Saumon fumé 3 plaisantes poignées Roquette 1 Citron bio 400 g Cottage cheese (ou à défaut,...
Les asperges cloquées, les avocats crémeux et la roquette épicée (les A qui demeurent les vedettes de cette salade) se réunissent en quelques minutes pour un repas simple à tout...
Le fromage grinçant préféré de chaque personne est aussi l’exportation la plus célèbre de l’île de Chypre, selon l’personne de livres de cuisine Yasmin Khan, et les habitants ont des...
En marchant le long du Bosphore à Istanbul, l’personne de livres de cuisine Yasmin Khan se souvient de la vue emblématique de gars grillant du maquereau frais pour préparer ces...
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Pâte à pizza 1 botte Asperges blanches 8 tranches Bacon 1 Oignon de couleur rouge 4 c. à soupe Crème fraîche épaisse Quelques feuilles Roquette...
Le déchiquetage et le pressage des pommes de terre, tout comme lors de la confection de latkes, aide à produire un rosti vraiment croustillant qui sert de base aux œufs...
«Les tamales, dans ma vie, sont la nourriture réconfortante ultime», déclare Maricela Vega, chef du restaurant Atlanta 8ARM et fondatrice de Chicomecóatl, une organisation centrée sur les réseaux alimentaires de...
Ingrédients 1 petite échalote, tranchée finement 2 cuillères à soupe. jus pour l’orange frais 2 cuillères à soupe. vinaigre de xérès ou vinaigre de vin de couleur rouge 7 à...
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Melon 2 boules Mozzarella 1 poignée Roquette 2 brins Menthe Huile pour l’olive Jus de citron Sel et poivre Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire...
Pour 4 personnes Ingrédients 250 g Pâte à pizza 300 g Cèpes bouchons 200 g Mozzarella râpée 100 g Pesto 1 poignée Roquette 2 c. à soupe Huile pour l’olive...
Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Seiches 150 g Riz venere 1 citron confit 150 g Roquette 2 branches Céleri branche 2 gousses pour l’ail 1 petit bouquet Basilic Huile...