Saumon

Poke bowl au sashimi de saumon

Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Coeur de saumon sans peau ni arêtes 500 g Riz thaï cuit et refroidi 40 g Raisins blonds secs 1 Cébette 1 Brocoli 1/4...

Riz Frit Doré Au Saumon Et Furikake

Ingrédients 4 gros œufs 4 tasses de riz blanc à grains courts cuit réfrigéré 5 cuillères à soupe huile végétale, divisée et plus pour arroser Sel casher 1 12 onces....

Saumon au citron et au safran avec riz à l’aneth

Les fils cramoisis profonds du safran ajoutent une teinte orange coucher de soleil intense et un arôme riche à tout ce qu’il touche, mais l’inconvénient est qu’il est très cher....

Summer bowl rose

Pour 1 personne Ingrédients 1 petit bol Pâtes cuites (tagliatelles ou fusilli) 110 g Pavé de saumon cru 1 Carotte 3 ou 4 Fraises 2 ou 3 Radis 2 ou...

Makis d’été en 3 versions

Pour 1 personne Ingrédients Pour la version 1 : 1/2 Wrap 65 g Fromage frais 1 tranche Saumon fumé 3 ou 4 Radis 3 ou 4 rondelles Concombre 6 feuilles...

Pain de saumon et graines de fenouil

Pour 6 personnes Ingrédients 500 g Coeur de saumon frais 200 g Saumon fumé en tranches 3 Oeufs 20 cl Crème fraîche entière liquide 5 branches Estragon 5 branches Citronnelle...

Canapés apéritif

Ingrédients Pour la génoise : 100 g Farine 80 g Beurre doux 4 Oeufs 55 g Comté râpé 65 g Parmesan en poudre 3 c. à café Curry en poudre...

La recette du koulibiac

Pour 8 personnes Ingrédients Pour la garniture : 800 g Pavés de saumon sans la peau 12 cl Vin blanc sec 200 g Filets de sole ou de sandre 1...

Rice balls de Noël

Pour 8 personnes Ingrédients 250 g Riz japonais Sucre Sauce soja Vinaigre de riz Poivre du moulin Sésame blanc Sésame sombre 1 à 2 Grandes feuilles pour l’algue nori Pour...