À CUISINER
Khoresh Bademjan
Chauffer 6 c. huile dans une grande cocotte ou une autre casserole lourde à feu moyen-vif. En travaillant…
LA CUISINE AU FIL DE VOS ENVIES
Recettes : Sel casher
LE CARNET DE RECETTES
344 recettes · page 15Les recettes à découvrir
À CUISINER
Piñon portoricain
Cette cocotte en couches au fromage est souvent comparée aux lasagnes, mais les saveurs ne pourraient pas…
À CUISINER
Gâteau chai avec streusel au beurre brun et au ghee
Tapisser un tamis à mailles fines avec une étamine. Faire fondre le beurre dans une casserole mi-lourde à…
À CUISINER
Larbe d'automne
Faire griller le riz, la citronnelle, le galanga et les feuilles de lime dans une poêle moyenne sèche, en…
À CUISINER
Phat Sii Krong Neua
Écraser l'ail et la coriandre avec un mortier et un pilon pour avoir une pâte lisse. Gratter la pâte dans…
À CUISINER
Geng Dang Muu
Chauffer 2 c. huile dans une grande poêle, de préférence à bords hauts, à feu moyen-vif. Ajouter le poire…
À CUISINER
Sai Ua Samun Phrai
Chauffer le gril. Faire griller les échalotes, l'ail et les piments Anaheim et thaïlandais sur une plaque…
À CUISINER
Sfenj trempé au miel
Tamiser la farine, le sucre, la fécule de maïs et 2 c. Cristal de diamant ou 1¼ c. Le sel casher Morton d…
À CUISINER
Chow aux fruits
Mélanger l'ananas, le culantro, l'ail, le zeste de lime et le jus de lime dans un bol moyen; Assaisonnez …
À CUISINER
Tofu au maïs au beurre de soja
Enveloppez le tofu dans un torchon et placez-le dans un plat de cuisson peu plongeant ou sur une plaque à…
À CUISINER
Aloo et Chana
Chauffer l'huile dans une cocotte moyenne ou une autre casserole épaisse à feu moyen-vif. Ajouter la poud…
À CUISINER
Tomate Choka
Faites chauffer un gril. Faire griller les tomates en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebo…