Nouilles udon à la soupe de poisson et crevettes
Pour 2 personnes Ingrédients Pour le bouillon : 60 cl Soupe de poisson 1 Orange bio 1 Citron bio 2 pincées Noix de muscade rapée Pour la garniture : 2...
Soupe hongroise aux champignons
Il y a quelques décennies, j’ai visité l’Alaska State Fair et j’ai mangé une variété pour l’aliments réconfortants, y compris la soupe aux champignons hongrois ou le gomba leves. C’est...
Soupe aux lentilles au curry vert
Cette soupe contient tous les ingrédients qui feraient contentement à votre médecin (lentilles! Patates douces! Légumes verts à feuilles!) Mais est renforcée par une pâte de curry vert thaï pour...
Udon dans un bouillon de tomates au beurre et de soja
Dans cette soupe hybride, qui emprunte des éléments de soupes vietnamiennes, chinoises et japonaises, Andy Baraghani fait mijoter de la cannelle entière et de l’anis étoilé dans le bouillon de...
Phô
Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Tranches de boeuf 1 L Bouillon de pot-au-feu 400 g Nouilles de riz 2 oignons 50 g Gingembre 1 botte Coriandre 8 Ciboules 10...
Soupe de nouilles aux tomates et aux œufs
La combinaison de tomates, pour l’œufs et de nouilles est un plat bien-aimé dans la cuisine de Hong Kong cha chaan teng, des cafés à thé qui remontent aux décennies...
Bisque de gambas
Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Têtes et carcasses de gambas 100 g Carottes 100 g Pomme de terre 30 g Concentré de tomate 5 Echalotes 2 gousses pour l’ail...
Soupe à l’oignon gratinée au Reblochon
Pour 4 personnes Ingrédients 1/2 Reblochon 8 Oignons rosés de Roscoff 1 cube Bouillon de boeuf bio 15 cl Vin blanc 1 feuille Laurier 1 c. à soupe rase Fécule...
Potiron aux noix épicées
Ingrédients 8 portions Noix épicées confites 1½ tasses pour l’amandes, de noix ou de pacanes crues 3 Cuillère à soupe sirop pour l’érable pur 1 Cuillère à soupe huile végétale...
25 recettes d’hiver pas chères
25 recettes d’hiver pas chères
Soupe de cresson et poire
Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Pommes de terre genre bintje 100 g Feuilles de cresson 2 Poires 2 Echalotes 70 cl Bouillon de légumes 50 g Crème fraîche épaisse...
Soupe lentilles corail, potimarron, épinards, oeuf poché
Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Lentilles corail 300 g Potimarron 70 g Concentré de tomate 1 Oignon 120 g Épinards 4 Oeufs 25 g Beurre salé 1 c. à...