soupe

Bouillon aux légumes et au lard

Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Cocos plats 200 g Haricots blancs 150 g Haricots rouges 300 g Épinards 1 bouquet Basilic 1 Oignon blanc 150 g Petites pâtes 150...

Velouté de potiron et crème d’anguille

Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg Potiron 80 g Parmesan 80 g Beurre demi-sel 40 cl Bouillon de légumes 500 g Mascarpone 200 g Anguille fumée Sauge Sel de Maldon...

Soupe aux broccolis et au cheddar

Notre cheddar au brocoli meilleur que jamais est plus léger, plus lumineux et moins gloppy que celui que vous trouverez dans votre cafétéria d'entreprise, avec une onctuosité qui provient de...

Soupe froide de petits pois à la menthe

Pour 6 personnes Ingrédients 750 g Petits pois écossés frais 150 g Pousses pour l’épinards 75 cl Bouillon de légumes 1 Oignon blanc 1 Gousse pour l’ail 2 brins Menthe...

Soupe de fanes de radis

Pour 6 personnes Ingrédients 2 bottes Radis avec les fanes 1 Blanc de poireau 1 Pomme de terre 1 Oignon 1 cube Bouillon de légumes 20 cl Crème fraîche liquide...

Soupe de poulet et nouilles classique

Cette composition culinaire de soupe aux nouilles au poulet est aussi traditionnel que possible. Vous utiliserez un poulet entier pour conférer des tonnes de saveur et de corps au bouillon,...

Velouté de châtaignes et pommes Granny

Pour 4 personnes Ingrédients 450 g Châtaignes entières en bocal 30 g Beurre 60 cl Lait 25 cl Crème fraîche entière liquide 1 c. à café Curry en poudre 1...

Soupe de poulet à la mexicaine

Pour 6 personnes Ingrédients 1 L Bouillon de volaille 3 Escalopes de poulet 3 Pommes de terre 1 Poivron rouge bordeaux 1 Oignon 2 gousses pour l’ail 25 cl Coulis...

Gaspacho

Découvrez notre composition culinaire facile et gourmande de gaspacho. Cette soupe froide aux légumes du soleil est la reine de la période estivale !