tomate

Gaspacho à la pastèque

Pour 6 personnes Ingrédients 1 kg Pastèque 3 Tomates 1 Oignon nouveau 15 feuilles Basilic 1 c. à soupe Vinaigre balsamique Huile pour l’olive Fleur de sel et poivre du...

Bento de salade grecque

Pour 2 personnes Ingrédients 4 Tomates 1 Concombre 1 Oignon rouge bordeaux 120 g Feta 80 g Olives noires dénoyautées 1 c. à café Menthe séchée 2 c. à soupe...

Cosses de fèves à l’espagnole

Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Cosses de fèves effilées 1 Oignon doux 2 gousses pour l’ail 3 Tomates longues 50 g Chorizo fort coupé en morceaux Réalisation 1 Commencez...

Bruschetta du soleil au Reblochon

Pour 4 personnes Ingrédients 1/4 Reblochon 4 tranches Pain de campagne un peu rassies 2 puissantes Tomates bien fermes et charnues (genre coeur de boeuf) 2 gousses pour l’ail 4...

Poulet rôti aux tomates

J’aime le poulet, et je l’préfère sérieusement avec les tomates mûres du marché des agriculteurs, mais j’avais forcément l’habitude de faire cuire ces dernières pour produire une situation de braise...

Empanadas de Pipian

Pour 6 personnes Ingrédients 350 g Pommes de terre vitelotte 150 g Patate douce 10 Tomates ou 1 kg de tomates concassées 2 Oeufs durs 500 g Polenta fine 250...

Coupelles croustillantes de ceviche de daurade

Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Filets de daurade 2 Tomates 1 Avocat 3 Oignons nouveaux 1 petit Piment rouge bordeaux 2 Citrons verts 1/2 bouquet Coriandre 4 Feuilles de...