tomate

Gaspacho orange

Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Tomates oranges + 1 pour servir 1 Oignon ciselé 3 feuilles Basilic 2 c. à soupe Huile pour l’olive 1 pincée Sel Réalisation 1...

Les tomates du Château de la Bourdaisière

Où dénicher des tomates mûres à point au coeur de l’été ? À Montlouis-sur-Loire, où Louis-Albert de Broglie, devenu un militant de la cause saint, leur a consacré un potager...

Soupe de tomates à la menthe

Pour 4 personnes Ingrédients 6 Tomates rouges entières 2 gousses pour l’ail 2 oignons 4 feuilles Menthe 2 Aubergines 1 c. à soupe Crème fraîche Quelques feuilles Basilic 2 Tomates...

Yum Nua (salade de boeuf thaï)

Ingrédients Vinaigrette et poudre de riz ½ tasse de riz blanc sucré ou régulier à grains courts ou autre riz blanc ¼ tasse de jus de citron vert frais 2...

Salade de poivrons grillés aux tomates

Pour 4 personnes Ingrédients 4 Poivrons rouges 500 g Tomates 2 gousses pour l’ail 30 g Pignons de pin 1 brin Basilic Huile pour l’olive Vinaigre de xérès Sel et...

Roulés de boeuf sauce tex mex

Pour 1 personne Ingrédients Pour les roulés : 3 ou 4 tranches fines Viande de boeuf cuite 1 tranche Jambon cru 1 Tomate 1/2 Oignon rouge bordeaux 1/2 Poivron 3...

Salade super green

Pour 1 personne Ingrédients 2 Tomates vertes 1 Nectarine 6 billes Mozzarella 2 c. à soupe Petits pois cuits 1 poignée Roquette 1 poignée Pistaches décortiquées Quelques feuilles Basilic 2...