Pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la pâte :

150 g

Farine

12,5 cl

Lait entier

50 g

Gruyère râpé

3

Oeufs

1/2 sachet

Levure chimique

10 cl

Huile de tournesol

Sel et poivre

Pour la garniture :

100 g

Tomates séchées

60 g

Feta

1 brin

Basilic

2 c. à soupe

Pignons de pin

60 g

Lardons allumettes

100 g

Olives dénoyautées (noires et vertes)

Quelques brins

Persil

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de cake salé pour l’apéritif en préchauffant le four à 180 °C. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine, la levure, du sel et du poivre. Incorporez petit à petit l’huile et le lait. Rajoutez le gruyère et mélangez.

2

Placez la moitié de la pâte dans un seconde saladier. Rajoutez les olives, les lardons et le persil ciselé dans le premier saladier, mélangez. Rajoutez les tomates coupées en morceaux, la feta émiettée, le basilic ciselé ainsi que les pignons dans le seconde saladier. Mélangez.

3

Versez le contenu des saladiers dans deux petits moules à cake. Enfournez et faites cuire 30 à 35 min. Laissez tiédir avant de démouler.

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