Pour 6 personnes
Ingrédients
Pour la pâte :
150 g
Farine
12,5 cl
Lait entier
50 g
Gruyère râpé
3
Oeufs
1/2 sachet
Levure chimique
10 cl
Huile de tournesol
Sel et poivre
Pour la garniture :
100 g
Tomates séchées
60 g
Feta
1 brin
Basilic
2 c. à soupe
Pignons de pin
60 g
Lardons allumettes
100 g
Olives dénoyautées (noires et vertes)
Quelques brins
Persil
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de cake salé pour l’apéritif en préchauffant le four à 180 °C. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine, la levure, du sel et du poivre. Incorporez petit à petit l’huile et le lait. Rajoutez le gruyère et mélangez.
2
Placez la moitié de la pâte dans un seconde saladier. Rajoutez les olives, les lardons et le persil ciselé dans le premier saladier, mélangez. Rajoutez les tomates coupées en morceaux, la feta émiettée, le basilic ciselé ainsi que les pignons dans le seconde saladier. Mélangez.
3
Versez le contenu des saladiers dans deux petits moules à cake. Enfournez et faites cuire 30 à 35 min. Laissez tiédir avant de démouler.
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