Blondies à la macadamia et au beurre brun
Dans sa boulangerie de Los Angeles Friends and Family, Roxana Jullapat cuit ces blondies dans un moule à gâteau rond, ce qui assure que chaque tranche a un bord moelleux...
Tartelettes de fête, crème vanille-tonka et chantilly
Pour 8 personnes Ustensiles Des moules à tartelettes 1 poche à douille à embout cannelé Ingrédients Pour la pâte sucrée : 140 g Farine T55 40 g Fécule de pomme...
Tataki d’espadon et crème de carottes jaunes à la vanille
Pour 4 personnes Ingrédients 2 pavés un peu épais Espadon 250 g Carottes jaunes 1 Oignon 20 cl Crème fraîche liquide entière 1 Gousse de vanille 20 g Beurre 1...
Tarte tourbillon ananas-vanille
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Pâte sablée 2 Ananas 20 g Beurre froid 50 cl Lait 2 Gousses de vanille 200 g Sucre 4 Jaunes pour l’oeufs 60 g Maïzena...
Étoiles sablées
Pour 6 personnes Ustensiles Emporte-pièces étoile Ingrédients 250 g Farine 125 g Beurre demi-sel 125 g Sucre glace 1 Oeuf 2 gouttes Extrait de vanille 5 g Levure chimique Réalisation...
Biscuits sapin de Noël à la vanille
Ustensiles Des emporte-pièces étoiles de 5 tailles différentes Ingrédients Pour la pâte : 200 g Farine 60 g Sucre glace 50 g Poudre pour l’amande 100 g Beurre doux 1...
Suédois Glögg
Un vin chaud rougeâtre rubis rempli de cannelle, de cardamome et de gingembre pour conférer à toute la maison l’odeur des vacances. .
Île flottante
Pour 6 personnes Ustensiles un moule à charlotte de 24 ou 26 cm (genre Tefal) Ingrédients Pour la crème anglaise : 8 Jaunes pour l’oeufs 1 L Lait entier 80...
Apple pie vanille-cannelle
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte : 350 g Farine 1 c. à soupe Sucre vanillé 225 g Beurre demi-sel froid 6 cl Eau froide Pour la garniture :...
Biscuits aux pépites de chocolat et à la citrouille et aux pacanes
Ingrédients 1 cuillère à soupe. cannelle moulue 1½ c. À thé gingembre moulu 1 cuillère à café muscade moulue ¾ c. clou de girofle moulu 3 tasses (375 g) de...
Confiture de mûre à la vanille
Ingrédients Pour la confiture : 1,5 kg Mûres 850 g à 1 kg Sucre spécial confiture 3 Gousses de vanille 1 Citron non traité 1 c. à café rase Cannelle...
Milk-shakes trop faciles
Pour 1 personne Ingrédients MILK-SHAKE FRAMBOISE : 15 Framboises 20 cl Lait 2 c. à café Miel 10 Glaçons Quelques Mini-chamallows Framboises fraîches MILK-SHAKE CHOCO-NOISETTE : 20 cl Lait 2...