Cette version grand format du falafel, adaptée aux soirs de semaine, commence par des pois chiches en conserve, au lieu de les sécher, et appelle à la cuisson au lieu...
Pour 4 personnes Ingrédients 800 g Petites pommes de terre 2 gousses pour l’ail 3 c. à soupe Huile pour l’olive Piment pour l’Espelette Sel Pour la sauce : 1...
Dans sa forme la plus pure, wali ya mboga (swahili pour « riz et légumes ») est un plat minimaliste, en règle générale un simple mixe de légumes sautés et...
Ouverte à des variations infinies et nécessitant un effort sérieusement minime, cette composition culinaire crémeuse pour l’avoine pour la nuit est le petit-déjeuner optimal pour ceux qui manquent de temps...
Pour 6 personnes Ingrédients 150 Chocolat sombre 110 g Yaourt 75 g Beurre demi-sel 2 Oeufs 150 g Farine 90 g Sucre 60 g Pépites de chocolat sombre 60 g...
Cette salade pour l’hiver étagée est une étude de textures délicieuses : une poire d’asie croustillante et juteuse est servie sur du yogourt grec crémeux, rehaussé de miel, de jus de...
Ces galettes de pommes de terre traditionnelles de style persan sont faites avec des sibzamini, des « pommes de la terre », c’est-à-dire des pommes de terre. L’odeur et la...
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Pour 4 personnes Ingrédients 2 Mangues 5 Yaourts à la grecque 6 c. à café Pralin 6 Cerises confites Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire facile de verrines en épluchant...
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Concombre bio 300 g Yaourt grec (de vache ou de brebis) 3 ou 4 Gousses d’ail (ou plus selon le goût) 10 cl Huile pour...