Pour 6 personnes Ingrédients 8 Feuilles de brick Huile pour l’olive Pour la farce : 2 cuisses Canard confit 170 g Poivrons grillés à l’huile bien égouttés 1 petit récipient...
Pour 4 personnes Ingrédients 2 Très beaux magrets 4 Nectarines Pour le condiment : 10 Fraises parfumées 3 c. à soupe Vinaigre balsamique 3 c. à soupe Huile de sésame...
Pour 2 personnes Ingrédients Pour le bouillon : 3 oignons 1 Gousse pour l’ail 2 c. à soupe Vinaigre de xérès 1 cube Bouillon de poule Quelques brins Thym 1...
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Cuisses de canard confites 600 g Pommes de terre rattes 10 cl Crème fraîche liquide 100 g Beurre + un peu pour gratiner 4 Piquillos...
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Aiguillettes de canard 4 Clémentines 2 gousses pour l’ail 8 cl Sauce soja 2 c. à soupe Miel pour l’oranger 2 c. à soupe...
Pour 4 personnes Ingrédients 800 g Chair de courge 1 Mangue bien mûre 1 Oignon 2 gousses pour l’ail 4 c. à soupe Crème fraîche 25 cl Bouillon de légumes...
Pour 6 personnes Ingrédients 4 cuisses Confit de canard 1 Potimarron bio 2 Pommes de terre 50 g Beurre 3 brins Persil plat 2 c. à soupe Chapelure fine 1...
Pour 6 personnes Ingrédients 3 Magrets de canard 18 Figues 3 c. à soupe Miel liquide 3 c. à soupe Vinaigre balsamique 3 Étoiles de badiane 3 c. à café...
Pour 6 personnes Ingrédients 3 Magrets de canard 4 coings 2 Citrons 40 g Beurre demi-sel 2 c. à soupe Sirop pour l’érable 2 c. à soupe Huile pour l’olive...
Ingrédients 3 cuisses Canard confit 2 Citrons bio 2 Oranges bio 3 Echalotes 2 oignons 350 g Champignons de Paris Poudre de 4 épices Sucre cassonade Huile pour l’olive Fleur...