Pour 5 personnes Ingrédients 750 g Queue de lotte sans la peau 500 g Palourdes nettoyées 500 g Semoule fine 6 Petites pommes de terre 2 Petits navets 1 belle...
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Pains pita 5 filets Dinde 3 brins Persil 1 Citron 4 c. à soupe Huile pour l’olive 1 Gousse pour l’ail 3 Oignons nouveaux Quelques...
Pour 4 personnes Ingrédients 600 g Oignons rouges 4 Pains à burgers 4 Steaks hachés 8 tranches Fromage genre emmental 4 feuilles Salade verte 60 g Sucre 40 g Beurre...
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Poulet de 24 mois coupé en morceaux 4 oignons 1 bouquet Kaloupilé 1 bouquet Herbes « quatre-épices » 3 c. à soupe Curcuma frais Huile...
Pour 4 personnes Ingrédients 800 g Petites pommes de terre 2 gousses pour l’ail 3 c. à soupe Huile pour l’olive Piment pour l’Espelette Sel Pour la sauce : 1...
Pour 4 personnes Ingrédients 250 g Lentilles 3 jolies tiges Blette (ou 400 g d’épinards en branche) 1 Oignon 1 Carotte 1 tige Céleri 2 gousses pour l’ail 2 Citrons...
Pour 6 personnes Ingrédients 400 g Pois chiches cuits et égouttés 600 g Épinards frais 400 g chou vert frisé 200 g Tomates concassées en boîte 1 Poireau 1 Oignon...
Le univers des poivres est extrêmement compliqué qu’il en a l’aspect. Derrière l’appellation générique se cache une multitude de baies aux richesses insoupçonnées. Il faut en effet distinguer le poivre...
Pour 4 personnes Ingrédients 2 L Eau 1 Carcasse de volaille 1 Carotte 1 Navet 1/2 Vert de poireau 1 Oignon 2 brins Persil 2 brins Coriandre 3 cm Gingembre...
Pour 6 personnes Ustensiles 1 poche à douille Ingrédients 5 Oeufs 150 g Mimolette râpée 12,5 cl Lait demi-écrémé 80 g Beurre demi-sel 150 g Farine 1 pincée Cumin moulu...