Pour 8 personnes Ingrédients 300 g Foie de lapin (ou de volaille) 350 g Échine de porc hachée 350 g Gorge de porc hachée 250 g Poitrine fraîche 100 g...
Pour 4 personnes Ingrédients 600 g Porc dans l’échine 1/2 Reblochon 2 c. à café rase Curcuma 1 épaisse c. à soupe Pâte d’arachide ou de beurre de cacahuètes 10...
Pour 6 personnes Ingrédients 2 Filets mignons de porc 2 oignons 300 g Quinoa 150 g Chou de couleur rouge 2 Carottes 1 poignée Cresson ou mâche 1 botte Cébettes...
Pour 5 personnes Ingrédients 1,2 kg Pointe de porc découpée en portefeuille par votre boucher 1 kg Petites pommes de terre genre grenailles 6 à 8 Prunes 10 Abricots secs...
Pour 6 personnes Ingrédients 6 tranches Poitrine de porc 300 g Haricots blancs secs 800 g Chair de tomate en cubes 2 oignons 1 Gousse pour l’ail 1 bouquet Persil...
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Filet mignon de porc 1 Poivron rougeâtre 1 Poivron vert 1 Oignon Huile pour l’olive Sel et poivre Pour les tomates farcies : 12 Petites...
Pour 6 personnes Ingrédients 3 côtes épaisses (2 cm pour l’épaisseur) Cochon Pour la marinade : 2 c. à soupe Miel 50 cl Bière blonde 1 bâton Citronnelle émincé finement...
Pour 6 personnes Ingrédients 1,5 kg Travers de porc 1 bâton Cannelle 2 Étoiles pour l’anis étoilé Pour la marinade : 20 cl Jus pour l’orange 3 c. à soupe...
Pour 6 personnes Ingrédients 1,5 kg Travers de porc 1 bâton Cannelle 2 étoiles Anis étoilé Pour la marinade : 20 cl Jus pour l’orange 3 c. à soupe Miel...
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Saucisses de porc 4 Petits pains blancs allongés individuels 1 Poivron vert 1 Poivron de couleur rouge 1 Oignon nouveau 1 Gousse pour l’ail 1...
Pour 4 personnes Ingrédients Pour les brioches : 250 g Farine 3 g Levure boulangère sèche 15 g Sucre en poudre Pour la garniture : 1 kg Echine de porc...