Salade antipasti aux champignons grillés
Ingrédients 2 lb de champignons assortis (tels que crimini, shiitake et / ou maitake), nettoyés, parés, déchirés en gros morceaux s’ils sont gros 7 cuillères à soupe. huile pour l’olive...
Risotto petits pois-champignons
Pour 6 personnes Ingrédients 350 g Riz rond arborio 350 g Champignons de Paris 1 Oignon 250 g Petits pois frais écossés 250 g Lardons ou pancetta 75 g Parmesan...
Recette de la blanquette de veau classique
Pour 6 personnes Ingrédients 1 kg à 1,4 kg Viande de veau de différents morceaux Pour le bouillon : 2 L Bouillon de veau 200 g Carottes 200 g oignons...
Curry vert de noix de coco aux champignons et pois chiches
Ce curry thaï végétarien se rassemble en environ 30 minutes – et vous n’avez pas besoin de pâte de curry achetée en magasin pour le faire. Notre version simplifiée a...
Cabillaud, sauce safrané aux champignons et pommes de terre
Pour 6 personnes Ingrédients 800 g Dos de cabillaud 500 g Pommes de terre rattes 400 g Petits champignons de Paris 1 Citron 1 bouquet Coriandre 1 Gousse pour l’ail...
Rillettes de canard confit aux oranges et aux citrons
Ingrédients 3 cuisses Canard confit 2 Citrons bio 2 Oranges bio 3 Echalotes 2 oignons 350 g Champignons de Paris Poudre de 4 épices Sucre cassonade Huile pour l’olive Fleur...
Quiche aux champignons et épinards d’Emmanuel Renaut
Ingrédients 300 g Champignons (cèpes, girolles, trompettes-de-la-mort) 200 g Épinards 300 g Lait 300 g Crème liquide 3 Oeufs 3 Jaunes pour l’oeufs Sel Poivre Pour la pâte brisée :...
Magret de canard laqué aux épices
Pour 4 personnes Ingrédients 560 g Magrets de canard 4 Choux pak choï 2 gousses pour l’ail 20 cl Vin de Shaoxing Huile de cuisson Chips de crevette Pour la...
La recette du boeuf bourguignon
Pour 8 personnes Ingrédients Pour la cuisson de la viande : 1,6 kg boeuf paré et sans os, coupé en morceaux de 80 g environ 1 Os de veau 5...
Soupe crémeuse aux champignons
Ingrédients Soupe ¼ tasse pour l’huile pour l’olive extra vierge 12 oz. champignons mélangés (tels que crimini, shiitake, huître et / ou maitake), coupés ou déchirés en bouchées 1 gros...
Bouillon aux champignons, radis, orge noir et oeuf mollet
Pour 6 personnes Ingrédients 3 Oeufs 12 Champignons de Paris 1/2 Chou chinois 250 g Orge sombre 1 botte Gros radis 2 Echalotes 2 c. à soupe Huile 1 petite...
Quiche aux épinards, aux champignons et au fromage de chèvre
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Pâte brisée 400 g Champignons de Paris 150 g Pousses pour l’épinards 4 Oeufs 1 bûchette Fromage de chèvre 2 c. à soupe Crème épaisse...