Yassa végétarien
Pour 6 personnes Ingrédients 6 oignons 5 Carottes 300 g Patates douces 200 g Courgettes 3 Poivrons verts et jaunes 4 Aubergines africaines 150 g Pois chiches secs 200 g...
OEuf fermier du Perche coulant, piperade au chorizo bellota
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Oeufs 3 Poivrons 3 Tomates 1 Oignon 2 gousses pour l’ail 100 g Chorizo bellota 100 g Feuilles de basilic Thym ou romarin Huile pour...
Spaghettis à la caponata d’aubergines
Considérez la caponata comme la version sicilienne de la ratatouille. Avec une chute pour l’aubergines, de tomates, de poivrons et pour l’oignons, la caponata est une célébration des produits de...
Poivrons farcis
Temps actif 30 minutes Temps total 2 heures Cette composition culinaire de poivrons farcis à l’ancienne est inspirée par la grand-mère italo-américaine de l’animateur vidéo BA Brad Leone. Pour elle,...
Salade Yuba Avec Vinaigrette À La Moutarde Piquante Et Au Miel
Vous pouvez servir cette salade rafraîchissante dès qu’elle est mélangée, mais c’est aussi une intéressante salade ou banchan à préparer à l’avance car elle continue à développer sa saveur durant...
Poulet à la vinaigrette aux poivrons rouges Schmaltzy
Un repas de poulet à une casserole est une victoire les jours occupés ou franchement n’importe quel jour. Cette composition culinaire tire parti de chaque morceau de saveur rendu par...
Chaussons poivron-tomate-oignon (Cocas à la frita)
Pour 6 personnes Ingrédients 250 g Tomates 1 Poivron vert 1 Oignon jaune 1 Gousse pour l’ail frais Piment pour l’Espelette 250 g Farine Huile pour l’olive 1 Jaune pour...
Encornets farcis & jambon cru, façon basquaise
Pour 6 personnes Ustensiles 12 piques en bois Ingrédients 12 Encornets (préparés par votre poissonnier. Demandez à conserver les tentacules) Pour la farce : 5 tranches Jambon cru 1 Oeuf...
Nouilles froides Big Queer
Les nouilles froides sont une nécessité pour les repas pour l’été, en particulier à Taïwan. Vous pouvez dégoter des liang mian dans les stands de nourriture, les dépanneurs ouverts 24h/24...
Tofu en sauce au garam masala
Le garam masala est un mixe pour l’épices sud-asiatique bien-aimé employé pour aromatiser toutes sortes de plats tels que les currys, le dal et les pulaos. Bien que vous puissiez...
Romesco à l’ail vert avec purée de pommes de terre croustillante
Il est compliquée de savoir quelle partie de ce plat est la plus attrayante : les pommes de terre nouvelles au beurre, qui demeurent bouillies, écrasées et croustillantes au four, ou...
Poul Ak Nwa (Poulet Aux Noix De Cajou)
Originaire du nord pour l’Haïti où les noix de cajou poussent en abondance, ce ragoût de poulet aromatique est en général réservé aux dîners du dimanche ou aux occasions spéciales....