Pour 4 personnes Ingrédients 2 Gros homards de 600 g chacun (ou 4 petits) 8 Petites carottes jaunes avec fane 12 Carottes 1 L Jus pour l’orange 1 Orange 100...
Pour 6 personnes Ingrédients 2 Filets mignons de porc 2 oignons 300 g Quinoa 150 g Chou de couleur rouge 2 Carottes 1 poignée Cresson ou mâche 1 botte Cébettes...
Pour 4 personnes Ingrédients 1 pâte feuilletée 600 g Reste de légumes cuits : carottes et brocolis 1 botte Ciboulette 3 Oeufs 30 cl Crème liquide Sel et poivre 1...
Pour 8 personnes Ingrédients 5 kg Artichauts 300 g Lard 200 g Carottes 100 g oignons 1 bouquet Thym 1 bouquet Romarin 1 Tête pour l’ail 1 bouquet Persil 2...
Pour 6 personnes Ingrédients 8 Carottes 2 Oeufs 2 Courgettes 175 g Feta 2 c. à soupe Parmesan râpé 2 poignées Roquette 1 petit Oignon violet 2 bouquets Basilic 60...
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la pâte “green” : 1 botte Ciboulette Quelques branches Persil 85 g Beurre doux 4 c. à soupe Parmesan râpé 185 g Farine 1/2 c....
Pour 6 personnes Ingrédients 1 kg à 1,4 kg Viande de veau de différents morceaux Pour le bouillon : 2 L Bouillon de veau 200 g Carottes 200 g oignons...
Pour 8 personnes Ingrédients 350 g Carottes 1 Orange non traitée 1 Citron non traité 4 Oeufs 10 cl Huile pour l’olive 75 g Poudre de noisette 75 g Purée...
Pour 6 personnes Ingrédients 2 tranches épaisses Jambon à l’os (entre ½ et 1 cm) 2 bottes Minicarottes (ou 5 à 6 carottes) 2 poignées Épinards 1 botte Petites asperges...
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte à gaufres : 2 Carottes 2 Poireaux 75 g Beurre fondu 15 cl Crème fraîche épaisse 2 Oeufs 50 g Farine de Sarrasin...