Côtes levées braisées vietnamiennes

Côtes levées braisées vietnamiennes

Ingrédients 2 cuillères à soupe d'huile de carthame 5 livres de côtes courtes (environ 12 pièces) Sel kasher et poivre fraîchement moulu 9 gousses d'ail légèrement écrasées et pelées 1...
Poulet collant à la grenade et au gingembre

Poulet collant à la grenade et au gingembre

Ingrédients 8 cuisses de poulet avec la peau et avec les os (environ 3 livres) Sel casher et poivre du moulin 4 cuillères à soupe d'huile végétale 3 imposantes échalotes...
Pozole De Poulet Vert Fumé

Pozole De Poulet Vert Fumé

Ingrédients 3/4 livres de tomatilles, pelures enlevées et rincées 1 poivron poblano de 8 onces, les tiges et les graines enlevées, coupées en deux 1 Jalapeño, les tiges et les...
Trempette aux épinards et aux artichauts

Trempette aux épinards et aux artichauts

Ingrédients Bol à pain 1 épaisse boule au levain ou autre pain de campagne rond (environ 10 "de diamètre) 5 c. À soupe huile d'olive extra vierge, divisée Sel casher...
Essentiellement des ailes de bison

Essentiellement des ailes de bison

Vous voulez des ailes de poulet croustillantes sans avoir à les faire frire à la maison? Nous vous avons. Ces ailes de buffle cuites au four sont aussi irrésistibles que...
Gâteau Au Fromage Basque Brûlé

Gâteau Au Fromage Basque Brûlé

Ingrédients Beurre non salé (pour casserole) 2 lb de fromage à la crème, température ambiante 1½ tasse de sucre 6 gros oeufs 2 tasses de crème épaisse 1 c. À...
Haricots verts cloqués à l'ail

Haricots verts cloqués à l'ail

Ingrédients ⅓ tasse d'huile d'olive extra vierge 1 lb de haricots verts, parés, asséchés de toute condensation ou humidité superficielle Sel casher 6 gousses d'ail, tranchées 1 cuillère à soupe....

Poulet et légumes rôtis à l’ail

Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du poulet et légumes rôtis à l’ail : 6 cuisses Poulet fermier 500 g Pomme de terre 500 g Carotte 500 g...
Ribollita simple

Ribollita simple

Ce traditionnel italien (végétarien!) Est à peu près aussi réconfortant qu’il se présente, rempli de légumes verts, de haricots et de beaucoup d’huile d’olive riche et de parmes riches en...