Tarte filo à la goyave et au fromage de chèvre
Ce plat de met sucré pour le petit-déjeuner époustouflant s’inspire des pastelitos à la goyave et au fromage de Versailles, un restaurant cubain de Miami, mais est beaucoup plus simple...
Possets Goyave-Pamplemousse
Laisser mijoter la crème avec le sucre, ajouter le jus pour l’agrumes, et ensuite attendre que la chimie entre en jeu. L’acidité du jus pour l’agrumes épaissit doucement et transforme...
Pilons de barbecue à la goyave collante
Ma mère (comme beaucoup de mères portoricaines) a forcément eu un exemplaire de A Taste of Puerto Rico d’Yvonne Ortiz dans notre cuisine. Je peux dire quels plats elle a...