rôti Broccoli

rôti Broccoli

Ingrédients Sel casher 1 lb de brocoli, tiges coriaces coupées, tiges pelées ½ tasse de yogourt au lait entier 1 cuillère à soupe. huile d'olive extra vierge ¾ c. paprika...

Nougat glacé aux fruits secs

Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du nougat glacé aux fruits secs : 3 Blanc pour l’oeuf 110 g Miel 150 g Mixe pour l’amande pistache et noisette...

Soupe de potimarron et chorizo

Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la soupe de potimarron et chorizo : 1 Potimarron 18 rondelles Chorizo 1 Oignon 2 Pomme de terre 1 cube Bouillon...

Rôti de magrets de canard aux fruits secs

Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du rôti de magrets de canard aux fruits secs : 2 Magret de canard Piment pour l’Espelette 2 c. à soupe Miel...
Biscuits au beurre miso-amande

Biscuits au beurre miso-amande

Ingrédients 1 ¼ tasse de farine de blé entier ½ c. À thé bicarbonate de soude 10 c. À soupe Beurre sans sel 1 tasse de sucre brun foncé (emballé)...
Ragoût de boeuf et de bacon

Ragoût de boeuf et de bacon

Vous pouvez appeler ça du bœuf bourguignon si vous voulez avoir l'aspect chic – personne ne doit savoir à quel point c'est plus facile que le traditionnel français. .

Velouté de topinambour au foie gras

Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du velouté de topinambour au foie gras : 800 g Topinambour 200 g Foie gras de canard mi-cuit 1 Échalote 1 feuille...
Pâtes Fagioli

Pâtes Fagioli

Ingrédients 8 oz haricots blancs moyens séchés (comme les cannellinis), trempés toute la nuit si possible Sel casher 4 carottes, récurées, hachées grossièrement 1 poireau, parties blanches et vert pâle...