Agneau de Pâques (Osterlammele)

# Agneau de Pâques (Osterlammele)

## Résumé du plat:
L’Agneau de Pâques, ou Osterlammele en alsacien, est une tradition culinaire alsacienne servie pendant les fêtes de Pâques. C’est un dessert en forme d’agneau délicieusement moelleux et parfumé, idéal pour célébrer cette période de l’année.

## Ingrédients:
– 200g de beurre
– 200g de sucre
– 4 oeufs
– 200g de farine
– 1 sachet de levure
– Zeste râpé d’un citron
– Sucre glace (pour la décoration)

## Préparation:
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
3. Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien.
4. Incorporer la farine, la levure et le zeste de citron.
5. Verser la pâte dans un moule en forme d’agneau préalablement beurré et enfourner pendant environ 40 minutes.
6. Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
7. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Bonne dégustation de votre Agneau de Pâques !