Giant Berry Shortcake

Titre : Recette délicieuse de Giant Berry Shortcake pour ravir vos papilles !

Résumé : Préparez-vous à vous régaler avec notre recette de Giant Berry Shortcake ! Ce délicieux dessert est composé d’un biscuit moelleux, d’une savoureuse crème fouettée et d’une généreuse portion de baies fraîches. Facile à réaliser, cette recette est parfaite pour une occasion spéciale ou pour simplement se faire plaisir. Laissez-vous guider pas à pas et régalons-nous ensemble !

H2: Ingrédients
– 500g de baies mélangées (fraises, framboises, mûres, etc.)
– 250g de sucre
– 300g de farine
– 2 cuillères à café de levure chimique
– Une pincée de sel
– 150g de beurre non salé, à température ambiante
– 2 œufs
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 400ml de crème liquide entière
– 2 cuillères à soupe de sucre glace
– Quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration

H3: Préparation du biscuit

1. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.
2. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez.
3. Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez les œufs un par un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille.
4. Ajoutez progressivement le mélange de farine dans le bol contenant le beurre, le sucre et les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et lissez la surface avec une spatule. Enfournez pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
6. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.

H3: Préparation de la crème fouettée

1. Placez un bol en métal au congélateur pendant environ 15 minutes. Cela aidera à maintenir la crème froide pendant la préparation.
2. Sortez le bol du congélateur et versez-y la crème liquide entière. Ajoutez le sucre glace.
3. À l’aide d’un batteur électrique, fouettez la crème à vitesse moyenne jusqu’à obtenir des pics fermes.
4. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

H3: Assemblage du Giant Berry Shortcake

1. Coupez le biscuit refroidi en deux dans le sens de la largeur.
2. Répartissez une première couche de crème fouettée sur la moitié inférieure du biscuit.
3. Ajoutez une généreuse quantité de baies mélangées sur la crème fouettée.
4. Posez délicatement la deuxième moitié du biscuit par-dessus les baies.
5. Recouvrez le dessus du gâteau avec le reste de crème fouettée et décorez avec quelques baies supplémentaires et des feuilles de menthe.
6. Servez immédiatement et régalez-vous !

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