Panais aux cacahuètes épicées et yaourt à l’ail

Panais aux cacahuètes épicées et yaourt à l’ail

Cette recette de Panais aux cacahuètes épicées et yaourt à l’ail est parfaite pour apporter une touche exotique et savoureuse à votre menu. Les panais rôtis accompagnés d’une sauce onctueuse au yaourt et à l’ail sont simplement irrésistibles.

Ingrédients :

• 4 panais
• 100g de cacahuètes non salées
• 2 gousses d’ail
• 200g de yaourt nature
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de paprika
• Huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Épluchez et coupez les panais en bâtonnets. Disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de sel, poivre, cumin et paprika. Enfournez pour 25-30 minutes en les retournant à mi-cuisson.
3. Pendant ce temps, mixez les cacahuètes avec l’ail, le yaourt, du sel et du poivre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
4. Une fois les panais cuits, servez-les chauds avec la sauce aux cacahuètes.

Conseil : Vous pouvez parsemer quelques cacahuètes concassées sur les panais pour plus de croquant. Bon appétit !