Ailerons de poulet marinés et pannés

Ailerons de poulet marinés et pannés

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Résumé du plat: Les ailerons de poulet marinés et pannés sont une délicieuse collation ou un plat d’accompagnement savoureux. Les ailerons de poulet sont marinés dans une sauce épicée et savoureuse avant d’être trempés dans un mélange de chapelure et d’herbes fraîches, puis cuits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Cette recette simple, rapide et facile est parfaite pour les soirées de jeu, les fêtes ou les repas de famille.

Ingrédients:

  • 10-12 ailerons de poulet
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 tasse de farine
  • 1/2 tasse de chapelure
  • 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches hachées (persil, origan, thym)
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre

Instructions:

Étape 1: Préparer la marinade

Dans un grand bol, mélanger le lait, l’ail haché, le sel, le poivre, le paprika et la cassonade. Ajouter les ailerons de poulet et bien mélanger pour les enrober de marinade.

Étape 2: Laisser mariner le poulet

Couvrir le bol avec du film plastique et laisser mariner le poulet pendant 30 minutes à 1 heure.

Étape 3: Préparer la chapelure

Dans un bol séparé, mélanger la chapelure, la farine et les herbes fraîches hachées. Bien mélanger.

Étape 4: Paner les ailerons de poulet

Retirer les ailerons de poulet de la marinade et tremper chaque aileron dans le mélange de chapelure, en le tournant pour bien enrober chaque côté.

Étape 5: Faire cuire le poulet

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé et verser un peu d’huile. Faire cuire les ailerons de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 4-5 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.

Étape 6: Servir

Servir les ailerons de poulet chauds avec une sauce au choix (sauce barbecue, salsa, sauce piquante, etc.). Bon appétit!

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