Gratin aux fraises

Gratin aux Fraises

Découvrez notre savoureux gratin aux fraises, un dessert gourmand et original qui marie la douceur des fraises à une crème onctueuse gratinée au four. Parfait pour finir un repas en beauté, ce dessert est à la fois simple et rapide à réaliser.

Ingrédients

• 500 g de fraises fraîches
• 3 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 200 ml de crème fraîche
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 50 g de beurre pour le moule
• 2 cuillères à soupe de sucre glace pour le décor

Préparation

Étape 1 : Préparation des fraises

1. Laver et équeuter les fraises.
2. Couper les fraises en deux.

Étape 2 : Préparation de la crème

1. Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajouter la crème fraîche et l’extrait de vanille. Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3 : Montage du gratin

1. Beurrer un plat à gratin.
2. Disposer les fraises coupées au fond du plat.
3. Verser la préparation de crème par-dessus.

Étape 4 : Cuisson

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2. Enfourner le plat et laisser cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Étape 5 : Finition

1. Laisser refroidir légèrement.
2. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Ce gratin aux fraises se déguste tiède ou froid, idéalement accompagné d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise. Profitez de cette recette simple et savoureuse pour épater vos convives!