Le titre “Salade de muffuletta empilée” se traduit en français par “Stacked Muffuletta Salad”.

Salade de Muffuletta Empilée

La salade de muffuletta empilée est une délicieuse interprétation du célèbre sandwich de la Nouvelle-Orléans, idéal pour les pique-niques ou les repas légers. En combinant des ingrédients frais et savoureux, cette salade est à la fois colorée et pleine de goût.

Ingrédients

• Pain de muffuletta (ou pain à focaccia) – 1 petit
• Olives vertes et noires (hachées) – 250 g
• Poivrons rouges (rôtis, en dés) – 150 g
• Salami (tranché) – 100 g
• Jambon (tranché) – 100 g
• Fromage provolone (tranché) – 100 g
• Laitue (hachée) – 150 g
• Huile d’olive – 4 c. à soupe
• Vinaigre de vin rouge – 2 c. à soupe
• Sel et poivre – au goût

Instructions

1. Préparation des Ingrédients

   • Dans un bol, mélanger les olives hachées, les poivrons rouges rôtis, l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Laisser mariner 15 minutes.

2. Préparation du Pain

   • Couper le pain de muffuletta en deux horizontalement. Retirer un peu de mie pour faire de la place pour les couches.

3. Assemblage des Couches

   • Première couche : Étaler une couche d’olive marinée au fond.
   • Deuxième couche : Ajouter une couche de salami, puis une couche de jambon, et enfin une couche de provolone.
   • Troisième couche : Ajouter la laitue hachée.
   • Quatrième couche : Répéter le processus avec une nouvelle couche d’olive, puis les charcuteries et le fromage.

4. Fermeture de la Salade

   • Refermer le pain en appuyant légèrement pour bien solidifier les couches. Envelopper la salade dans du film plastique.

5. Réfrigération

   • Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs s’imprègnent.
6. Service
   • Couper la salade de muffuletta empilée en portions et servir avec un accompagnement de vinaigrette, si désiré.

Bon appétit !