Pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la pâte :
300 g
Farine
150 g
Beurre mou
150 g
Sucre
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf
1 pincée
Sel
Pour la garniture :
200 g
Graines de pavot
1/2 pot (150 g)
Confiture pour l’abricot
50 g
Chapelure
50 g
Raisins secs
40 cl
Lait
Sucre glace

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de tarte au pavot en mélangeant dans une terrine le beurre mou, les sucres et l’oeuf, la farine et le sel. Pétrissez rapidement, faites une boule et laissez reposer durant 1 h au frais.

2

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites tremper les raisins secs dans de l’eau chaude. Versez le lait dans une casserole, rajoutez les graines de pavot et les raisins secs égouttés. Portez à ébullition. Laissez réduire jusqu’à absorption du liquide. Hors du feu, rajoutez la chapelure et la confiture d’abricots.

3

Beurrez un moule à tarte de 24 cm de diamètre. Garnissez-le avec les 2/3 de la pâte. Déposez la farce aux graines de pavot.

4

Étalez la pâte restante et formez des étoiles à l’aide d’un emporte-pièce. Vous pouvez aussi découper des bandes de pâte et former des croisillons. Déposez-les sur la tarte et enfournez pour 30 min environ. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.