Ingrédients 5 c. À thé Poivre de Sichuan 1½ c. À thé grains de poivre blanc (facultatif) 6 cuillères à soupe chili croustillant épicé (de préférence Lao Gan Ma) ⅓...
Ingrédients 1 cuillère à soupe. cannelle moulue 1½ c. À thé gingembre moulu 1 cuillère à café muscade moulue ¾ c. clou de girofle moulu 3 tasses (375 g) de...
Pour 4 personnes Ingrédients 800 g Chair de courge 1 Mangue bien mûre 1 Oignon 2 gousses pour l’ail 4 c. à soupe Crème fraîche 25 cl Bouillon de légumes...
La patate douce est en vedette dans ce gâteau délicieusement moelleux d’Amanda Mack de Baltimore’s Crust by Mack, équilibré avec un soupçon de glaçage au fromage à la crème salé....
Pour 6 personnes Ingrédients 4 cuisses Confit de canard 1 Potimarron bio 2 Pommes de terre 50 g Beurre 3 brins Persil plat 2 c. à soupe Chapelure fine 1...
Lorsqu’une composition culinaire demande de la sauce, ces gressins sont votre dessus de choix. Garnis pour l’olives Kalamata, pour l’ail, pour l’oignon rouge bordeaux et de piments calabrais, ils sont...
Ingrédients 1 tasse de noisettes blanchies écrasées ¼ tasse de graines de sésame 4 cuillères à soupe Beurre sans sel ¼ tasse plus 3 c. huile pour l’olive extra vierge...
Ingrédients Champignon Dashi 4 champignons shiitake séchés 1 morceau de kombu séché de 4×3 “ Nouilles et assemblage 2 oz. nouilles séchées udon ou soba Sel casher 1 cuillère à...
Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Boeuf haché 1 Reblochon 500 g Cannelloni 500 g Sauce tomate 500 g Épinards surgelés 2 Echalotes 1/2 c. à café Muscade 2 c....