Pour 4 personnes
Ingrédients
1
Pâte feuilletée pur beurre
150 g
Olives noires dénoyautées
30 g
Filets pour l’anchois
30 g
Câpres
2 c. à soupe
Huile pour l’olive
Fleur de sel
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de petits palmiers à la tapenade en mixant les olives avec les anchois et les câpres. Versez l’huile d’olive en filet.
2
Étalez la pâte et ensuite recouvrez la totalité avec la tapenade.
3
Enroulez la moitié de la pâte jusqu’au milieu en serrant bien. Faites de même de l’autre arôme de façon à avoir deux rouleaux qui se rejoignent.
4
Placez la pâte au congélateur durant 15 min.
5
Préchauffez le four à 180 °C.
6
Taillez des tronçons de 1 cm dans la pâte et ensuite disposez-les à plat sur une plaque couverte de papier cuisson. Saupoudrez de fleur de sel.
7
Mettez au four durant 10 min.
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