Purée de poire

Purée de Poire : Une Douceur Fruité

La purée de poire est un dessert délicieux et léger qui peut être dégusté seul ou utilisé comme garniture pour d’autres desserts. Sa texture soyeuse et son goût naturellement sucré en font un choix parfait pour ravir les papilles des petits et des grands. Elle est simple à réaliser et met en valeur la saveur délicate des poires mûres.

Ingrédients

• 4 poires bien mûres
• 2 cuillères à soupe de sucre (ajuster selon la douceur des poires)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou une gousse de vanille
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Une pincée de cannelle (facultatif)
• 50 ml d’eau

Instructions

Étape 1 : Préparation des Poires

1. Épluchez et épépinez les poires.
2. Coupez-les en petits morceaux pour faciliter la cuisson.

Étape 2 : Cuisson

1. Placez les morceaux de poire dans une casserole.
2. Ajoutez le sucre, le jus de citron, l’extrait de vanille et l’eau.
3. Portez à ébullition, puis réduisez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les poires soient tendres.

Étape 3 : Mixer

1. Transférez les poires cuites dans un mixeur.
2. Ajoutez la cannelle si vous l’utilisez.
3. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.

Étape 4 : Refroidissement et Service

1. Laissez refroidir la purée de poire à température ambiante.
2. Servez-la fraîche ou conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Astuces

• Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter une touche de crème fraîche ou une noix de beurre lors du mixage.
• Utilisez cette purée comme base pour des smoothies, une garniture de gâteaux ou simplement comme un dessert sain pour les enfants.

Bienfaits

Les poires sont riches en fibres et en antioxydants, ce qui fait de cette purée une option non seulement délicieuse mais aussi nutritive. Profitez de cette douceur fruitée pour mettre en valeur un plat simple mais plein de saveurs!