Sardines grillées au thym et au citron

Pour 6 personnes

Ingrédients

12

Influentes sardines ou 18 petites

2

Citrons

1 gros bouquet

Thym frais

6 cl

Huile pour l’olive

Sel et poivre

Réalisation

1

Écaillez et videz les sardines. Rincez-les et épongez-les. Nettoyez et détaillez le premier citron en tranches. Effeuillez quelques brins de thym. Badigeonnez les sardines d’huile d’olive et parsemez-les de thym. Salez et poivrez.

2

Préchauffez un barbecue. Déposez les sardines et les tranches de citron sur la grille. Faites griller 5 min sur chaque face.

3

Dressez les sardines et les tranches de citron grillées sur un plat. Parsemez de thym, et accompagnez de quartiers de citron

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