Sauce Scallion Sésame
Ingrédients 5 oignons verts, parés 1 tasse de persil haché grossièrement ¼ tasse de vinaigre de riz non assaisonné 2 cuillères à soupe. huile de pépins de raisin ou végétale...
Concombres Chili-Ail
Ingrédients 4 concombres persans, coupés en deux, finement tranchés en diagonale Sel casher 1 chili serrano, émincé 1 gousse d'ail finement râpée ½ tasse de vinaigre de riz non assaisonné...
Fruits frais au fromage et aux noix
Ingrédients ½ tasse de noix hachées grossièrement 3 c. À soupe (ou plus) huile d'olive extra vierge 1 cuillère à soupe. (ou plus) miel Sel casher, poivre fraîchement moulu 2...
Tiramisu à la crème de marrons et pain d’épices
Découvrez de quelle façon réaliser facilement une composition culinaire de tiramisu à la crème de marrons en suivant les étapes simples de notre préparation. Un sublimes met sucré qui plaira...
Fudgy Gâteau Au Chocolat Sans Farine
Ce gâteau au chocolat sans farine (sans gluten!) Est décadent, riche et très facile à préparer. Rajoutez une cuillerée de crème fouettée et des noisettes croquantes et vous êtes prêt....
Gros céleri rôti comme une volaille
Découvrez de quelle manière réaliser facilement une composition culinaire de gros céleri rôti comme une volaille en suivant les étapes simples de notre préparation. Un sublimes plat qui plaira à...
Glace au pamplemousse noir
Vous pouvez acheter la glace au pamplemousse sombre chez Emmanuel Ryon, MOF glacier, qui a mis au point sa composition culinaire avec Stéphane Jego et la propose dans sa boutique...
Gâteaux fondus au caramel
Ingrédients Remplissage ¼ tasse de dulce de leche en magasin 1 cuillère à soupe. beurre non salé, température ambiante Gâteaux et Assemblage ⅔ tasse de farine tout usage 1 c....
Petit déjeuner au four à la courge musquée et au chou frisé
La soupe crémeuse aux champignons apporte beaucoup de saveur à cette préparation aux œufs avec un seul ingrédient. Les strates peuvent être préparées une nuit à l’avance et stockées dans...
Côte de cochon d’Éric Ospital, piquée et marinée au citron noir
Parsemez ce plat de « sable maraîcher », un mixe de poudre d’amande et de persil concocté par Stéphane Jégo (disponible en ligne). À défaut de citron sombre, utilisez du...
Gâteau Au Chocolat De Betterave
Ingrédients gâteau 4 betteraves moyennes, nettoyées 2 cuillères à soupe. huile de noix de coco vierge, et plus pour casserole ½ tasse de poudre de cacao néerlandais, plus encore pour...
Pigeon au poivre et sa gelée naturelle
Cette composition culinaire de pigeon au poivre et sa gelée naturelle est une création de Vivien Durand, chef du restaurant Le Prince Sombre, à Lormont.