Pour 4 personnes
Ingrédients
8 cl
Rhum
8 tranches
Ananas
1 cm
Gingembre
1 cm
Racine de curcuma ou ½ c. à café de poudre
40 cl
Eau gazeuse
10 cl
Lait de coco
50 g
Noix de coco râpée
1/4
Citron
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de petit cocktail rhum-ananas en passant le citron sur le bord des verres. Et ensuite retournez-les dans une coupelle contenant la noix de coco râpée.
2
Mixez l’ananas. Filtrez le jus.
3
Épluchez et râpez le gingembre et le curcuma. Mélangez-les avec le jus d’ananas, le rhum, le lait de coco et l’eau gazeuse.
4
Déposez de la glace pilée dans les verres et versez le petit cocktail.
5
Décorez avec une feuille d’ananas.
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